Baba et fraise : toutes nos recettes

Cet entremets gourmand est donc composé d’un croustillant feuilletine chocolat blanc, une mousse rhubarbe chocolat blanc, une compotée de rhubarbe et fraise et un baba fraise rhum.

Une brioche à baba, un sirop au rhum parfumé à la fraise et je l’ai servi avec une crème diplomate légère subtilement parfumée à la fraise, avec des dés de fraise fraîche. C’est tout simplement un délice, frais, léger et fruité, avec la crème diplomate gourmande, le baba est bien imbibé et bien parfumé, tout ce qu’il faut pour passer un pur moment de douceur.

Un mélange mini gâteau et fruits très gourmand

Un bon baba plein de rhum, bien imbibé, avec une crème onctueuse et quelques fruits frais, le tout sans lactose et sans oeufs!

Un baba bien imbibé par un sirop fraise framboise et verveine, surmonté d'une gourmande ganache montée vanille.

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