1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Céréales>
  4. Boulgour

Boulgour et concombre : toutes nos recettes

Boulghour avant cuisson
Le boulgour est très utilisé dans la cuisine des pays du Moyen-Orient. Photo par Is abel
Boulgour ou boulghour, du turc bulgur, signifie grain de céréale. Il s'agit en effet de grains de blés que l’on débarrasse du son, et qui sont ensuite partiellement cuits à la vapeur, séchés et moulus. Très présent dans la cuisine du proche et du moyen-orient, son léger goût de noisette est apprécié dans une multitude de recettes, dont le fameux taboulé libanais.

En salade, accompagné d'aubergines rôties et de tout autre légume de votre choix, cuisiné façon pilaf ou risotto ou en accompagnement de grillades, le boulgour a tout pour plaire !

Boulgour et concombre : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Le concombre, un ingrédient rafraîchissant pour vos boissons
Tu sais que tu es bien conservée ?
Le taboulé, vous en redemanderez !
Le concombre est enfin démasqué !
Boulgour un jour, boulgour toujours
Qui veut du tzatziki ?

Voir toutes les sélections de recettes de boulgour
Voir toutes les sélections de recettes de concombre

Toutes les recettes de boulgour et concombre des Gourmets

Des idées de recettes de boulgour et concombre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de Jennifer Aniston
Salade de Jennifer Aniston
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Je vous propose aujourd'hui une salade toute simple à base de boulghour, concombre, pois chiche, feta et pistache et parfumé avec de la menthe et du persil. Un petit régal !
Kisir
Kisir
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Rien de mieux que de proposer un taboulé pour accompagner les grillades. Voici donc le taboulé turc, une salade de boulgour à la tomate parfumé aux épices, à la menthe et au persil.
Salade au boulgour, tomates et concombre
Salade au boulgour, tomates et concombre
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
L’heure est aux barbecues, pique-niques ou repas froids. J’ai préparé pour vous une salade à la façon du taboulé libanais; c’est un plat à la fois rafraîchissant et nourrissant.
Taboulé libanais
Taboulé libanais
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Le taboulé libanais est traditionnellement à base de tomate, menthe, persil, oignon, sans oublier le boulgour. Présenté en salade et assaisonné de jus de citron, sel et huile d’olive. Il est servi dans le cadre d’un mezzé, comme le houmous, fattouche, baba ghanouj ainsi que d’autres plats.
Taboulé vert, boulghour et sumac
Taboulé vert, boulghour et sumac
Gratinez Gratinez
Ce taboulé vert est un classique de nos déjeuners ou pour accompagner une viande. C'est une interprétation très personnelle de la recette originale. On adore la courgette crue, on la préfère souvent au concombre qui est souvent bien trop gorgé en eau et pour une note acidulée, on parsème de sumac, une épice trop peu connue.
Salade de Jennifer Aniston
Salade de Jennifer Aniston
Quelques Grammes De Gourmandise Quelques Grammes De Gourmandise
Une salade simple, rapide et équilibrée de concombre, boulgour et pois chiche.
Taboulé au boulgour
Taboulé au boulgour
Le popoteur Le popoteur
Un vrai taboulé maison à base de boulgour, tomates, citron, poivrons, etc. N'oubliez pas la menthe et la coriandre !
Salade de boulgour, tomates et concombres
Salade de boulgour, tomates et concombres
SucreEtEpices SucreEtEpices
J'avais un paquet de boulgour dans mes placards à utiliser. J'ai tout de suite opté pour une salade car je trouve qu'il se marie bien avec les légumes. Cette fois-ci, je l'ai associé aux tomates cerises et au concombre. Une petite sauce bien parfumée aux agrumes, au cumin et au mélange curcuma poivres que j'ai déjà eu l'occasion de vous présenter - et le tour est joué ! Légère et digeste, cette salade est parfaite en entrée ou pour accompagner des grillades.
Filets de rougets aux légumes d'été et son boulgour
Filets de rougets aux légumes d'été et son boulgour
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
De savoureux filets de rouget au four accompagnés de petits légumes et de boulgour , un repas léger et facile à faire
Salade aux 2 quinoa et boulghour
Salade aux 2 quinoa et boulghour
La neuvième planète La neuvième planète
À la recherche d'une recette de concombre pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Salade fraîche de boulghour, concombre, pois chiche, feta et menthe
Taboulé de boulghour, concombre, tomate et nectarine
Salade de taboulé, façon taboulé libanais
Salade de taboulé, façon taboulé libanais
une papaye verte en salade une papaye verte en salade
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'été ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Salade de saumon fumé boulghour et tartare légumes
Salade de saumon fumé boulghour et tartare légumes
kaderick kaderick
Avez-vous envie de préparer une recette de salade de saumon fumé boulghour et tartare légumes ? Cuisinez en suivant cette recette de saumon fumé et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Salade de boulgour gourmande
Salade de boulgour gourmande
Les délices de Letiss Les délices de Letiss
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de concombre pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Salade de Boulgour et Poulet Tandoori
Salade de Boulgour et Poulet Tandoori
Et Charlotte Découvrit la Cuisine Et Charlotte Découvrit la Cuisine
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de salade de boulgour et poulet tandoori ? Réalisez cette recette de tandoori et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Taboulé de boulghour
Taboulé de boulghour
Made in Cooking Made in Cooking
Intéressé par la réalisation d'une recette de taboulé de boulghour ? Suivez cette recette de menthe et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

À ne pas manquer !

Voir tous les articles de boulgour
Voir tous les articles de concombre

Voir aussi

Voir d'autres recettes de boulgour et de...

aubergines carottes citron concombre coriandre courgettes cuisine du monde cuisine libanaise cuisine végétarienne entrée épices feta légumes menthe oignons persil plat principal pois chiche poivrons poulet quinoa salade taboulé tomates vegan

Voir toutes les recettes de boulgour
Voir toutes les recettes de concombre

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1