Boulgour et quinoa : toutes nos recettes

Name: En salade ou en risotto, craquez pour nos recettes savoureuses de boulgour
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: boulgour

Le boulgour est très utilisé dans la cuisine des pays du Moyen-Orient. Photo par Is abel

Boulgour ou boulghour, du turc bulgur, signifie grain de céréale. Il s'agit en effet de grains de blés que l’on débarrasse du son, et qui sont ensuite partiellement cuits à la vapeur, séchés et moulus. Très présent dans la cuisine du proche et du moyen-orient, son léger goût de noisette est apprécié dans une multitude de recettes, dont le fameux taboulé libanais.

En salade, accompagné d'aubergines rôties et de tout autre légume de votre choix, cuisiné façon pilaf ou risotto ou en accompagnement de grillades, le boulgour a tout pour plaire !

À ne pas manquer !

Le quinoa

À ne pas manquer !

Le quinoa

Boulgour et quinoa : les meilleures recettes des Gourmets

Cabillaud au lard et sauce au vin blanc

Cooking & Cakes

Parce que le poisson c’est bon, mais pas seulement pour la santé et que la sauce fait toute la différence, aujourd’hui c’est cabillaud ! J'ai choisi une recette simple terre mer que vous accompagnerez de lentilles ou de poireaux étuvés.

Crumble aux légumes printaniers

AdelePomme

Un crumble salé aux touches de printemps qui ravira vos papilles comme il a ravi les miennes !

Salade "en vert"

Sof vous invite

Une salade complète végétalienne qui plaira à tous ! Composée de céréales, légumineuses et légumes primeur cette salade printanière croquante, nourrissante et très gourmande est à tester avec deux assaisonnements différents.

Voir toutes les meilleures recettes de boulgour...
Voir toutes les meilleures recettes de quinoa...

Boulgour et quinoa : les dernières recettes des Gourmets

Les galettes du soir boulgour, quinoa et féta

Sweet Kwisine

Envie de Les galettes du soir... boulgour, quinoa et féta ? Découvrez cette recette de quinoa et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Mélange quinoa boulgour au bouillon de brocoli

MéliMélFlo

Avez-vous envie de préparer une recette de mélange quinoa/boulgour au bouillon de brocoli au multicuiseur philips ? Cuisinez en suivant cette recette de bouillon et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Quinoa boulgour aux petits légumes

La p'tite cuisine de Pauline

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de légumes pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Salade tiède de poulet au quinoa et pousses d'épinard

Cooking & Cakes

Vous disposez de 30 minutes ? parfait, car je vais vous guider à travers la préparation de cette salade exquise. Associez des blancs de poulet tendres, un mélange de quinoa et de boulgour pour une base riche en protéines et en fibres, et ajoutez des jeunes pousses d’épinard pour une touche de fraîcheur. Le tout est lié harmonieusement par de l’huile d’olive et du vinaigre de Xérès.