Meilleures recettes de caramel et de dessert - Page 10

Aujourd’hui je vous propose une autre variante de mon gâteau aux pommes à la poêle que je fais souvent. Cette version est à la banane légèrement caramélisée et au chocolat fondant! Une association évidente et qui fonctionne toujours!

Le délicieux Gâteau Bullois, fourré de caramel à la crème double et de noix, puis enrobé de chocolat. Une recette emblématique du canton de Fribourg en Suisse. Un gâteau assez riche à servir à l’heure du goûter, par un pluvieux après-midi d’automne !

Ce gâteau est juste terrible, il est moelleux au possible, humide avec un fort goût de citron.

Les saveurs et les textures dans cette recette de banane plantain caramélisée à la noix de coco et quinoa rôti sont très complémentaires: le petit-suisse apporte la douceur et l’onctuosité, la touche qui rafraîchit l’ensemble; le quinoa un peu de croquant avec un petit goût toasté, et définitivement une bonne découverte de mon côté car son ajout était une totale expérimentation; la banane plantain caramélisée alliée à l’huile de coco et au sucre de coco un côté gourmand avec zéro culpabilité.

L'agar-agar permet de réaliser de délicieux entremets parmi lesquels cette crème absolument délicieuse.

Le mariage entre le Japon et le Bretagne, c'est possible !