Les dernières recettes de citron vert- Page 41

C’est la fin de la saison des figues, bien courte chaque fois, mais cette année j’en ai bien profité ! Et voilà qu’il m’en restait 5, un peu mûres et pas très jolies. Du coup, je me suis dit que j’allais faire ce que je fais avec mes fruits moches mais encore bons, pour éviter tout gaspillage : un smoothie aux fruits d'automne !

Gâteau à la chair d'ananas mixée, parfumé au rhum, à la vanille, au citron vert et à la noix de coco et recouvert de caramel.

Des dos de cabillaud cuits en papillote et agrémentés à l'orange, au citron vert et à la badiane

De simple dos de lieu simplement agrémentés d'une crème d'aneth et de pommes de terre à la vapeur

Galette des rois aux saveurs exotiques fourrée à la chair d'ananas et à la noix de coco, délicatement parfumée au citron vert, à la vanille et à la fève de tonka

La douceur de la coco et le piment du curry !

Mousse au chocolat sans oeuf facile et rapide à réaliser.

La cuisine mexicaine est à l'honneur dans cette recette végétarienne pleine de saveurs et bien relevée! Amateurs de plats pimentés et qui ont du peps, vous allez adorer ces tacos!

Une recette originale de foie gras avec une compotée d'ananas à la vanille et au citron vert qui se marie à merveille avec le foie gras. Bien entendu, comme pour toute préparation du foie gras, il faut s'y prendre en avance car il doit d'abord mariner puis cuire 25 minutes, refroidir avant d'être mis au frais pendant au moins 24 heures. Si on le garnit avec la compotée d'ananas, elle doit être froide et il est préférable de laisser reposer au réfrigérateur pour une meilleure mise en forme.

Le stollen est un gâteau de Noël traditionnel allemand qu'on trouve également dans l'est de la France.

En fonction des proportions, on peut en faire un repas du soir ou une entrée !

En cuisine avec cette belle idée de recette d'avocats grillés, ceviche.

Ce gâteau de patates douces délicatement parfumé à la vanille trouverait ses racines sur l’île de la Réunion. Il est peu commun de déguster la patates douces en dessert. Ce gâteau accompagné du smoothie d’ananas est fondant et rafraîchissant.

Le cheesecake est un gâteau emblématique de la cuisine américaine. Ce cheesecake au citron vert est un nuage de gourmandise très frais. Il existe plusieurs versions du cheesecake (notamment en remplaçant la ricotta par du Philadelphia) mais c'est celle-ci qui nous a la plus conquis. C'est un gâteau qui demande pas mal de temps de refroidissement mais ça en vaut la peine quand on est gourmand hé hé hé.

Une belle douceur