Dernières recettes de cognac - Page 5

Une tarte déroutante, mais tellement agréable.

La passion des fruits secs. Dans cette recette, je vous propose une macération et une cuisson douce pour réaliser une compoter de fruits secs.

La Lotte à l’américaine est plat classique. Le poisson est poché et servi dans une sauce américaine à base de tomates et cuisinée à l’estragon et au piment doux. La lotte est un poisson maigre particulièrement savoureux. Ici, une autre recette à base de lotte. Le truc en + : Servir avec des tranches de pain grillé ou des pommes de terre vapeur.

Découvrez le Mata Hari, un fabuleux cocktail à base de cognac.

La vraie recette de la sauce coktail

Cette fois, je la tiens, LA recette du parfait foie gras, onctueux, fin et parfumé avec justesse. La méthode est d’une facilité déconcertante. Il faut simplement le préparer trois jours à l’avance pour que les parfums aient le temps de se diffuser.

Régalez-vous avec ces escalopes de veau à la franc-comtoise, aussi appelées Belle Comtoise, des escalopes dines de veau farcies au jambon cru et au comté

Voici la super recette de lotte à l'américaine de ma maman : de délicieuses joues de lotte mijotées dans une sauce absolument divine.

Envie de bisque de rouget et carapace de gambas ? Découvrez cette recette de vin blanc et félicitez son auteur par un coup de coeur !