Recettes faciles et pas chères à faire avec le congre

Name: Recettes faciles et pas chères à faire avec le congre
Total time: 30 min
Cuisine: congre

Morceau de congre sur planche et tranche de citron

Le congre est un poisson souvent cuisiné en ragoût ou en soupe. Photo par g215

Appelé aussi anguille de mer, fouet ou grongu selon les régions, le congre est un poisson que l'on trouve dans la Mer du Nord, dans l’Atlantique et en Méditerranée et qui peut atteindre trois mètres de long. Il possède une chair blanche, ferme et goûteuse et plait aussi aux consommateurs parce qu'il a l'avantage d'être assez bon marché.

Le congre peut être cuisiné de multiples façons. On le retrouve aussi bien dans une soupe de poisson que dans un couscous ou un tajine. Il peut aussi être frit ou poêlé et accompagné de petits légumes de saison.

Meilleures recettes de congre et de légumes des Gourmets

Des idées de recettes de congre et de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Couscous au congre

cuisine en folie

Je n'avais jamais osé le couscous de poisson, une très très bonne et agréable surprise gustative. A faire et refaire avec d'autres sortes de poissons.

Dernières recettes de congre et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de congre et de légumes qui changent !

Court-bouillon de poissons et compotée de légumes

Bouchées Doubles

Une recette alcaline source d'iode, d'omégas, de minéraux ! Un mets tissé coloré gourmand et délicieux, qui ne laisse pas en reste, ni nos papilles, ni nos pupilles ! Vous pourrez la recycler en rillettes ou soupe de poissons maison.

Le pizzaiolo, c'est vous !

Four à pizza multicombustible Ooni Karu 16

Four à pizza Ooni

Avec le four Ooni la vraie Pizza Napoletana est déjà chez vous.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

D'autres recettes avec aussi...

ail bouillabaisse cabillaud céleri concentré de tomates coriandre courgettes couscous crevettes cuisine acido-basique cuisine alcaline cuisine corse dorade épices fenouil harissa légumes lotte maquereau moules oignons paprika plat principal poisson poivrons pomme de terre raisins rascasse rouget safran saint-pierre seiche soupe soupe de poisson thym tomates turbot vin blanc

Découvrez aussi toutes les recettes de congre et toutes les recettes de légumes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier

Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !