Les recettes de cookies font toujours un malheur au goûter – Page 12

Personne ne pourrait croire que des cookies sans oeuf et sans beurre puissent être si bons, si croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Et pourtant, ces cookies au chocolat en sont la preuve. Des cookies faciles et sains pour régaler petits et grands, sans oeuf et sans beurre.

Voici des cookies qui changent de l’ordinaire… Ils sont parfumés et épicés et ont même plu à mes filles à ma plus grande surprise… Je me suis inspirée de ma recette favorite de cookies aux pépites de chocolat. A la place des pépites de chocolat, j’ai mis des dattes Mazafati de mon partenaire L’Arbre Persan. Elles sont délicieuses, moelleuses, juteuses… Elles sont naturellement sucrées et ne contiennent ni additif, ni conservateur. Bref, ce sont les meilleures dattes que j’ai goûtées jusqu’à présent.

Ces cookies pour un goûter ultra gourmand sont assez chewy à coeur, grâce à un boulage plus important que d’habitude. Je n’ai pas utilisé ma cuillère à glace pour doser mais une simple balance de cuisine. Des boules de 80g pour avoir ce coeur encore moelleux.

J'en connais qui vont se régaler au goûter aujourd'hui avec ces délicieux cookies aux noix de cajou caramélisées et chocolat noir ! Une fois refroidis, je les mets dans une boîte en métal où ils se conservent très bien.

Délicieusement croquants et fondants à la fois, ces cookies vegan à la pistache et au chocolat sont irrésistibles. Préparés avec une poignée d’ingrédients simples, ils vous transporteront vers une expérience gourmande incomparable.

Voici une délicieuse recette de cookie, vraiment très gourmande. On ne sent pas vraiment la pistache mais par contre cela apporte une petite note qui rend ces cookies irrésistible. Ils sont moelleux au centre et croquant à l’extérieur, exactement comme je les aime.

Le "Siwo de batterie" des Antilles, une mélasse de canne à sucre, donne à ces cookies une note fumée très agréable. Dans les cookies du jour, j'ai donc associé ce 'siwo de batterie' des Antilles, avec le blé noir de ma Bretagne, et pour que ce soit vraiment bien gourmand, j'y ai aussi mis une belle dose de chocolat. Pas d'alcool cette fois, mais ces cookies restent pour moi en catégorie 'cookies pour adultes' étant donné leur saveur intense et assez complexe.

Le petit plus ultra gourmand dans cette recette de cookies : ils sont fourrés au caramel de dattes UNE PÉPITE. Moi je vote pour ! Pour qu’ils ne soient pas trop gras, j’ai évidemment réalisé une recette allégée en beurre et en sucre.

Je vous propose de réaliser des cookies sucrés mais avec les ingrédients d'un adobo salé des Philippines d'après une recette de l'autrice du blog The Dusky Kitchen. Une recette aussi originale que savoureuse

Plongez dans l'univers délicieusement craquelé des "crinkle cookies" avec notre recette infaillible. Ces biscuits moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur sont la tentation parfaite pour les amateurs de chocolat. Incontournables pour les fêtes de fin d'année !

Découvrez les secrets de préparation de ces délices visuellement époustouflants et offrez-vous une expérience gustative unique. Préparez-vous à émerveiller vos papilles avec cette création sucrée qui séduit à coup sûr les amateurs de pâtisserie.

Pas de recette classique pour une fois ; aujourd’hui nous préparons un kit cookies à offrir ! Que ce soit pour les fêtes, la fête des mères ou des pères, un anniversaire, les cadeaux gourmands sont toujours une bonne idée. Imprimez l’étiquette avec les instructions pour la recette et le tour est joué.

Aujourd’hui je vous propose une recette très amusante avec une petite vidéo à l’appui, à réaliser avec les enfants pendant les vacances : les tasses cookies de lait !

Pour nos amis les Américains, c’est une véritable tradition que d’accompagner leurs cookies avec un grand verre de lait.
Ces petites tasses sont réalisées à partir d’une pâte qui est en réalité à mi-chemin entre une pâte à cookies et une pâte sablée, sont à la fois adorables et irrésistibles

Une texture sablée absolument parfaite pour ces cookies shortbread aux pépites de chocolat.

Traditionnellement, les shortbread cookies sont un peu plus denses et plus croquants que des cookies dits classiques, et sont réalisés sans levure. Cela en fait une recette très stable et facile à préparer, sans risque de rater la recette. À chaque essai, vous obtenez des cookies friables, riches en beurre, et garnis de morceaux de chocolat noirs. Autre particularité des shortbread cookies : ils restent parfaitement croustillants pendant des jours, conservés dans une boîte hermétique (contrairement aux cookies « classiques » qui doivent être consommés rapidement).

Très américains, ces cookies dits "snickerdoodles" parfumés aux épices chai ont une texture délicieusement souple et élastique. Un snickerdoodle est un type de cookie qui est roulé dans un mélange de sucre blanc et de cannelle. Il se caractérise par une surface légèrement craquelée qui peut être croustillante ou moelleuse selon les ingrédients utilisés – ici elle est moelleuse.

En Suède, la spécialité sans doute la plus connue de toutes est le gâteau aux Daims. Pour ma part, c’est dans des cookies que je vous les propose aujourd’hui. L’idée est toute simple : remplacer les pépites de chocolat par des éclats de Daims grossièrement hâchés. Et vous voici avec des cookies délicieusement parfumés au chocolat au lait et au caramel.

Des cookies regressifs qui vous font retomber en enfance ! Allez vous préparer une fournée de ces cookies à l’avoine et au caramel et dégustez les ensuite avec un verre de lait froid. Des sensations de goûter après l’école…

Ma cookie dough vegan est ici réalisée avec des… pois chiches ! Oui je sais, l’idée d’incorporer des légumineuses dans un dessert peut sembler très étrange – pour ne pas dire carrément bizarre – mais je vous garantie qu’à la première bouchée vous changerez d’avis ! Ici le sucre est remplacé par du sirop d’érable, les oeufs en partie par les pois chiches, le beurre par l’huile de coco, la farine de blé par la farine de coco et les pois chiches.
Tout ceci fait que cette cookie dough est à la fois vegan (pas de produit laitier, pas d’oeuf), sans gluten et sans sucre raffiné.

Voici de délicieux cookies, on bon goût de pistache. Une recette simple que je vous conseille si vous aimez la pistache. L’ajout de pépites de chocolat, les rend très gourmands

Vous êtes tenté par une recette de cookies ? Voici des cookies vraiment excellent, le beurre noisette change vraiment tout. La présence du café est vraiment légère et on a adore...

Pour changer des cookies au chocolat, découvrez la recette des cookies aux fraises et aux pépites de chocolat
Une recette testée et approuvée par les enfants et les plus grands à l'heure du goûter