Name: Cookies au quinoa pour petit dej gourmand et équilibré
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cookies
Ingredients: 290g de farine; 1 C à café de cannelle; 1/2 C à café de muscade; 1/2 sachet de levure; 120g de beurre de coco; 60 g de cassonade; 60 g de sucre de fleur de coco; 300g de compote de pomme; 2 oeufs; 200g de flocons d’avoine; 125g de raisins secs; 70g de pépites de chocolat; 100g de quinoa cuit

Cookies au quinoa pour petit dej gourmand et équilibré

Cookies du dimanche pour petits déjeuners de compet'

Madeleines & Plumes d'autruche

Facile

Ingrédients

Pour 24 cookies

290g de farine

1 C à café de cannelle

1/2 C à café de muscade

1/2 sachet de levure

120g de beurre de coco

60 g de cassonade

60 g de sucre de fleur de coco

300g de compote de pomme

2 oeufs

200g de flocons d’avoine

125g de raisins secs

70g de pépites de chocolat

100g de quinoa cuit

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le weekend est souvent l’occasion de lever le pied, se reposer un peu, ranger et profiter de ceux qu’on aime… tout en préparant quelques douceurs pour la semaine. Chez nous, ces cookies sont devenus un incontournable : une fournée le dimanche après-midi et on a de quoi assurer des petits déjeuners gourmands pour plusieurs jours.

Peu sucrés, réalisés avec de l’huile de coco et de la farine complète, ils sont à la fois complets, rassasiants et délicieux. Idéals pour bien démarrer la journée sans culpabiliser, ils allient plaisir et côté “healthy”… alors pourquoi s’en priver ?

Voir la recette

cookies cranberries cuisine santé petit déjeuner quinoa

Publié le 12 septembre 2016 à 14h05, Modifié le 11 décembre 2025 à 15h25

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cookies au quinoa pour petit dej gourmand et équilibré

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Madeleines & Plumes d'autruche partage également ces recettes.

Flognarde aux pommes, sans lait et sans gluten

Madeleines & Plumes d'autruche

Une recette auvergnate revisitée, sans lait et sans gluten. J’ai eu envie de préparer ce gâteau tout simple. Une fois la nuit tombée, nous l’avons accompagné d’un bon thé. C’était la conclusion parfaite d’un weekend en mode cocooning et câlins au chat.

Salade d’été au chorizo

Madeleines & Plumes d'autruche

Une salade complète parfaite pour vos pique-nique d'été.

Pumpkin bread aux épices et noix de pécan

Madeleines & Plumes d'autruche

La butternut, les épices pour pain d'épices, les noix, les raisins font de ce gâteau automnal un cake doux, moelleux et parfumé, parfait avec un thé ou au petit-déjeuner.