Savourez toutes nos recettes de crèmes gourmandes et inratables

La crème brulée est une crème caramélisée. Photo par Alpha

La pâtisserie offre une multitude de crèmes qui nous permettent de varier les desserts. Le plus souvent à base de lait, elles sont présentées sous forme d'appareil lorsqu'elles servent de garniture, comme les crèmes pâtissière, mousseline, diplomate, saint honoré, plombière ou encore frangipane. Cette dernière est composée d'une crème pâtissière et de crème d'amandes et est idéale pour une galette des rois. La crème mousseline quant à elle est une crème pâtissière à laquelle on ajoute du beurre, parfaite pour un fraisier.

Pour des plaisirs plus simples, imaginez un moelleux au chocolat sur un lit de crème anglaise et si vous préférez les desserts fruités, que diriez-vous d'une crème chantilly pour accompagner les fraises du jardin ?

Meilleures recettes de crème et de Danette des Gourmets

Des idées de recettes de crème et de Danette pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crèmes desserts au chocolat IG bas

MiDiabeteCooking

Mes délicieuses crèmes desserts au chocolat, avec un IG bas et du chocolat noir. Une gourmandise pour tous les amateurs de chocolat !

Hopjesvla

Un peu gay dans les coings

Crème dessert hollandaise au caramel et au café. Le vla, c'est la danette des Pays-Bas, et cette version café-caramel est tout à fait onctueuse et délicieuse ! Et les 'hopjes' sont de petits bonbons caramel au café, spécialité de La Haye.

Petits pots de crème caramel au carambar

My Parisian Kitchen

La douceur d’un petit pot de crème, un délicieux goût de caramel en prime. Et surtout une recette super facile et idéale pour faire un dessert avec les enfants en deux temps trois mouvements, sans risquer qu’ils ne se brûlent avec le caramel.

Dernières recettes de crème et de Danette par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème et de Danette qui changent !

Crème au chocolat façon Danette

Julie Gri

Je cherche toujours de nouvelles idées pour faire des desserts maisons qui soient faciles et délicieux. Je suis tombée sur une recette de « Danette au chocolat maison » que j’ai un peu adaptée à mes goûts, et je voulais vraiment la partager avec vous.

Ce n’est pas trop sucré, c’est riche en goût, parfaitement équilibré… Vous allez l’adorer ! La recette est facile, rapide, et ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients.

Crème dessert au chocolat façon Danette

Jonathan Murielle

Vous voulez essayer la recette de crème dessert au chocolat façon danette ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine pour les enfants et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Petits pots de crème dessert noisette tonka

Comme Une Envie de Douceur

Cette crème dessert a une texture onctueuse, la noisette apporte son parfum gourmand et la tonka sa touche subtile d’amande amère qui relève la noisette. Le tout est léger, parfait pour finir un repas sur une petite note sucrée.

Crèmes dessert liégeoises chocolat noisette

Comme Une Envie de Douceur

Une crème chocolat onctueuse et une chantilly délicatement parfumée

Crème au chocolat végétales façon Danette

zenglutenfree

voici une délicieuse recette de crème au chocolat végétales « danette»

Crème dessert

Nota Banane

Retour en enfance avec ces crèmes desserts ! Ressemblant énormément à celles de célèbres marques du commerce - on ne dira pas lesquelles ;) - tout en ayant peu d'ingrédients et en étant hyper clean niveau compo. Super rapide et facile à faire si jamais tu as une petite envie sucrée. Il faut juste être patient avant de les manger :)

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Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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Nappe (A la)

Vanner

Menon

Gamarra (Pierre)

Techniques appliquées aux crèmes et appareils

La crème

Techniques appliquées à la pâtisserie

Crème anglaise

Crème au chocolat

Crème au citron

Crème aux oeufs

Crème bavaroise

Crème brûlée

Crème caramel

Crème catalane

Crème Chantilly

Crème chiboust

Crème de marrons

Crème de noisettes

Crème dessert

Crème diplomate

Crème fleurette

Crème fouettée

Crème fraîche

Crème glacée

Crème liquide

Crème mousseline

Crème pâtissière

Gaufre, framboises et crème à la vanille

Crème vanille

Crème végétale

Namelaka

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rolls à la crème de marrons

Maryse & Cocotte

De délicieuses briochettes roulées appelées rolls qui sont ici fourrées de crème aux marrons. Parfaites pour le petit déjeuner dominical, elles régaleront petits et grands de la famille.