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Savourez toutes nos recettes de crèmes gourmandes et inratables

Crème brulée
La crème brulée est une crème caramélisée. Photo par Alpha
La pâtisserie offre une multitude de crèmes qui nous permettent de varier les desserts. Le plus souvent à base de lait, elles sont présentées sous forme d'appareil lorsqu'elles servent de garniture, comme les crèmes pâtissière, mousseline, diplomate, saint honoré, plombière ou encore frangipane. Cette dernière est composée d'une crème pâtissière et de crème d'amandes et est idéale pour une galette des rois. La crème mousseline quant à elle est une crème pâtissière à laquelle on ajoute du beurre, parfaite pour un fraisier.

Pour des plaisirs plus simples, imaginez un moelleux au chocolat sur un lit de crème anglaise et si vous préférez les desserts fruités, que diriez-vous d'une crème chantilly pour accompagner les fraises du jardin ?

Meilleures recettes de crème et d'anchois des Gourmets

Des idées de recettes de crème et d'anchois pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crème d'artichaut et poireau
Crème d'artichaut et poireau
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
J'ai jeté mon dévolu sur cette recette de crème d'artichaut et poireau dont la garniture avait vraiment tout pour piquer ma curiosité. L'association d'anchois et de câpres ça fonctionne parfaitement dans la tapenade, mais y ajouter des œufs durs, un peu de persil, quelques croûtons et parsemer le tout sur une soupe, je n'y aurais pas pensé! Ce topping est parfait pour donner un peu de pep's et d'acidité à cette soupe aux saveurs assez douces.
Gratin de pommes de terre à la crème et aux sprats
Gratin de pommes de terre à la crème et aux sprats
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
La tentation de Jansson est un plat très aimé des suédois, le genre de plat réconfortant et très savoureux qui sé déguste lors des moments de fête, accompagné par exemple d'un verre ou deux d'aquavit !
Salade César
Salade César
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
J'avoue que je n'aime pas trop la salade mais la salade césar, c’est mon exception. Voilà une salade césar comme je l'aime : avec beaucoup de sauce, une salade bien croquante, du poulet, du bacon et des croûtons ! Laissez-vous tenter pour le diner...
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Dernières recettes de crème et d'anchois par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème et d'anchois qui changent !

Crême de Sardine et d'Anchois à la Ricotta
Crême de Sardine et d'Anchois à la Ricotta
Espèce de Cake Espèce de Cake
On prépare l'été (en espérant voir le soleil un jour) et ses apéritifs prolongés, je rajoute à ma spécialité es-tartinable, une délicieuse crème de sardines et d'anchois qui va chambouler les petites papilles de votre organe gustatif sur une bruschetta, par exemple ! Venez c'est par ici et en plus c'est ultra simple !
Crème de potimarron aux châtaignes mousse au safran kefta aux anchois
Crème de potimarron aux châtaignes mousse au safran kefta aux anchois
VEB VEB
Naguère, nous recevions famille et amis pour apéroter, c'est pour quand ça reviendra !
Le gratin de céleri rave
Le gratin de céleri rave
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Un gratin de céleri-rave à la crème avec une pointe d'ail et d'anchois pour en relever les saveurs, un chouette accompagnement pour vos repas festifs.
Des Tartinades à l'Avocat
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Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Deux crèmes à base d'avocat à tartiner pour l'apéritif.
Salade verte au poulet , cornichons, oeufs durs...
Salade verte au poulet , cornichons, oeufs durs...
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Restes. Abondance de salades, restes de viande, voici une recette pour cuisiner une salade gourmande, complète.
Salade César
Sandwichs triangles au thon, tomates, salade, câpres, anchois, tramezzino
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Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
De délicieux en-cas triangulaires italiens au thon, tomates, crème d'anchois, câpres, salade et mayonnaise. Pratique à manger, on les retrouve dans les brunches et les apéros, en pique-nique, pour la pause du repas en vacances...

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Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

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Rolls à la crème de marrons
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Maryse & Cocotte Maryse & Cocotte
De délicieuses briochettes roulées appelées rolls qui sont ici fourrées de crème aux marrons. Parfaites pour le petit déjeuner dominical, elles régaleront petits et grands de la famille.

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