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Savourez toutes nos recettes de crèmes gourmandes et inratables

Crème brulée
La crème brulée est une crème caramélisée. Photo par Alpha
La pâtisserie offre une multitude de crèmes qui nous permettent de varier les desserts. Le plus souvent à base de lait, elles sont présentées sous forme d'appareil lorsqu'elles servent de garniture, comme les crèmes pâtissière, mousseline, diplomate, saint honoré, plombière ou encore frangipane. Cette dernière est composée d'une crème pâtissière et de crème d'amandes et est idéale pour une galette des rois. La crème mousseline quant à elle est une crème pâtissière à laquelle on ajoute du beurre, parfaite pour un fraisier.

Pour des plaisirs plus simples, imaginez un moelleux au chocolat sur un lit de crème anglaise et si vous préférez les desserts fruités, que diriez-vous d'une crème chantilly pour accompagner les fraises du jardin ?

Meilleures recettes de crème et de pistache des Gourmets

Des idées de recettes de crème et de pistache pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petites mousses au chèvre et aux myrtilles rôties
Petites mousses au chèvre et aux myrtilles rôties
Del's cooking twist Del's cooking twist
Entre fromage et dessert, vous n'aurez plus à choisir. Plongez dans l'onctuosité de ces petites mousses au chèvre frais aux myrtilles rôties au four et aux pistaches.
Gâteau à la pistache et crème au mascarpone et à l'orange sanguine
Gâteau à la pistache et crème au mascarpone et à l'orange sanguine
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Un gateau qui demande un peu de temps et de technique, mais qui en vaut vraiment la peine. Des saveurs orientales, un mariage doux et acidulé de pistache et agrumes.
Semifreddo
Semifreddo
kilometre-0 kilometre-0
Un dessert très économique si on ne met pas les pistaches et les pignons, facile à faire et parfait quand on reçoit car il se prépare la veille.
Crème brûlée à la pistache
Crème brûlée à la pistache
cuisine en folie cuisine en folie
Un petit classique de nos desserts mais à la pistache pour changer un peu. Un dessert vite fait bien fait, on n'oublie pas le sucre cassonnade à saupoudrez au-dessus.
Panna cotta safran cardamome
Panna cotta safran cardamome
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Voici une panna cotta aux épices indiennes que je vous propose avec la délicieuse association de la cardamome et du safran, et un topping de pistaches caramélisées avec une pointe de cannelle, histoire d'apporter un peu de croquant au dessert. Je vous invite à fermer les yeux et à vous laisser porter par ce voyage gustatif jusqu'aux confins de l'Asie du Sud.
Mouhalabieh, sirop d'orange, kataifi et sucre de pistache
Mouhalabieh, sirop d'orange, kataifi et sucre de pistache
VEB VEB
Une crème sans oeufs, des ktayefs pour croustiller, un sucre de pistaches pour le croquant... Un délice aux saveurs de l'Orient nommé mouhalabieh et signé Yotam Ottolenghi !
Crème de maïs, chorizo, pistaches et pop corn salé
Crème de maïs, chorizo, pistaches et pop corn salé
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Une délicieuse crème à préparer à l'avance. Une recette réalisée avec les moyens du bord m'inspirant d'une ancienne recette mais en l'améliorant un peu.
Nougat glacé
Nougat glacé
Empreinte Sucree Empreinte Sucree
La recette du nougat glacé, généreusement décoré de framboises. Parfait pour les jours de forte chaleur, le nougat glacé a le très grand avantage de ne pas nécessiter de sorbetière ou tout autre appareil que l'on utilise généralement pour réaliser une glace ou un sorbet.
Blanc manger amande framboise pistache
Blanc manger amande framboise pistache
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Une crème toute simple à l’amande chapeautée d’un coulis de framboise maison et parsemée d’éclats de pistaches pour une gourmandise totale.

Dernières recettes de crème et de pistache par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème et de pistache qui changent !

Crèmes brûlées pistache chocolat et nougatine
Crèmes brûlées pistache chocolat et nougatine
Nadji Nadji
Essayez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !
Riz au lait aux épices de Sabrina Ghayour
La tarte lune fraises
La tarte lune fraises
Mon brin de folie Mon brin de folie
Tarte pâte sucrée, crème à la pistache et fraises.
Flan à la pistache
Flan à la pistache
Nath chocolat Nath chocolat
Un petit flan tout vert... Pas au petit pois mais à la pistache !
Tarte aux fraises à la frangipane
Tarte aux fraises à la frangipane
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Un délicieux dessert rustique avec des fraises.
Tarte aux fraises et aux pistaches
Tarte aux fraises et aux pistaches
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
La tarte aux fraises et aux pistaches est un classique de la pâtisserie. Cette recette est assez légère, fine et juste ce qu’il faut de gourmande.
Crèmes à la pistache et au chocolat blanc
Crèmes à la pistache et au chocolat blanc
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Sans sucre ajouté uniquement avec du chocolat blanc low carb, sans gluten, ig bas.
Layali Lubnan
Layali Lubnan
Nadji Nadji
Crème libanaise. En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert !
Babka safranée, crème de pistache et fleur d'oranger
Babka safranée, crème de pistache et fleur d'oranger
Jackie Jackie
Une Babka safranée, crème de pistache et fleur d’oranger, une délicieuse association de saveurs.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Calotte GARINOX
Calotte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de crème.

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Un goûter rapide et sans prise de tête que tout le monde a validé à la maison ! Le plus difficile dans la madeleine c'est d'avoir une jolie bosse et pour cela l'astuce c'est le choc thermique, la pâte bien froide dans le four très chaud vous sera d'un grand secours

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