1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine caribéenne>
  4. Cuisine antillaise

Cuisine antillaise et cuisine végétalienne : toutes nos recettes

Crabe farci
Grillades épicées des Indiens caraïbes, en passant par le calalou africain, la brandade de morue française ou le colombo indien : la cuisine des Antilles est internationale. Photo par Frank Wouters
La cuisine antillaise rassemble entre autres les cuisines de la Guadeloupe, de la Martinique, de Saint-Martin, de la Barbade, des iles Saintes et de la Réunion. Variée et riche en saveurs, elle offre des recettes conviviales de l'entrée au dessert.

Produits de la mer, fruits, épices et lait de coco sont indispensables dans cette cuisine colorée. Le cocktail Pina Banana, les acras de morue, le poulet boucané, le colombo, les beignets d'ananas et le Blanc-manger ne sont que quelques exemples alléchants de ce que nous offre cette cuisine ensoleillée.

Cuisine antillaise et cuisine végétalienne : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Végétariens ou non, les protéines végétales ont la côte
Bûches 100% végétales
Fan de crêpes vegan
Vous marinez chez vos harengs ?
Pour l'épiphanie, à chacun sa galette des rois
Sans oeufs mais pas sans eux !

Voir toutes les sélections de recettes de cuisine antillaise
Voir toutes les sélections de recettes de cuisine végétalienne

Toutes les recettes de cuisine antillaise et cuisine végétalienne des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine antillaise et cuisine végétalienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Punch maracuja de ma maman
Punch maracuja de ma maman
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
Vous cherchez une recette de cuisine végétalienne ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Sauce chien et concombres râpés
Sauce chien et concombres râpés
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
En cuisine avec cette belle idée de recette de sans oeufs !
Punch cajou
Punch cajou
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
Envie de punch cajou ? Découvrez cette recette d'apéritif et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Crumble de pomme de cajou
Crumble de pomme de cajou
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
Envie de crumble de pommes-cajou ? Découvrez cette recette de sans oeufs et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Accras de bananes plantain
Accras de bananes plantain
Sab'n'Pepper Sab'n'Pepper
Ce qui compte dans les accras, quelque soit leur saveur, ce sont les épices qu’on y met. Du piment végétarien qui parfume comme aucun autre piment mais qui ne pique pas, de la cive, du persil, du thym, des oignons, de l’ail… Il faudra tout ça pour retrouver le goût inimitable des accras antillais. Version sucré-salés avec ces bananes plantain. Une recette parfaire pour un apéro antillais.
Féroce d’avocat
Féroce d’avocat
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine végétalienne qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Poyos au tofu
Shrubb
Shrubb
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de noël du monde pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Ragoût de pois d’angole aux PST
Ragoût de pois d’angole aux PST
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
Vous êtes tenté par une recette de ragoût de pois d’angole aux pst ? Testez cette recette de légumineuses et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Confiture de surelles ou surelles confites
Confiture de surelles ou surelles confites
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine végétarienne ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Ti punch
Ti punch
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de ti punch ? Réalisez cette recette de cocktails et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Tarte coco bananes
Tarte coco bananes
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
Avez-vous envie de préparer une recette de tarte coco bananes ? Cuisinez en suivant cette recette de vegan et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
PST au lait de coco et urucum
Croquettes de giraumon
Croquettes de giraumon
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de giraumon pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Pudding au nutella antillais
Pudding au nutella antillais
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine végétalienne ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Doucelettes
Doucelettes
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de doucelettes ? Réalisez cette recette de sans gluten et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Colombo végé
Colombo végé
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de cuisine végétalienne unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Huile piquante
Huile piquante
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
Ne passez pas à côté de cette recette de piment qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

À ne pas manquer !

Voir tous les articles de cuisine antillaise
Voir tous les articles de cuisine végétalienne

Voir aussi

Voir d'autres recettes de cuisine antillaise et de...

ananas apéritif banane beignets citron vert colombo confiture cuisine caribéenne cuisine créole cuisine du monde cuisine facile cuisine guadeloupéenne cuisine végétalienne cuisine végétarienne dessert gâteau lait de coco morue noix de coco piment poisson rhum sans oeufs vanille vegan

Voir toutes les recettes de cuisine antillaise
Voir toutes les recettes de cuisine végétalienne

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1