Dernières recettes de cuisine italienne - Page 5

Découvrez la recette originelle de la pizza napolitaine

Essayez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Des galettes de ricotta avec une salade de tomates cerises pour les déjeuners d'été !

A la fois croustillantes et moelleuses, ces fritelles de courgette, des beignets italiens aux courgettes et à la ricotta sont irrésistibles

Essayez cette recette de friture et donnez votre avis en commentaire !

On continue dans la cuisine de vacances, les pauses repas nomades ou au bureau avec ces délicieux petits snackings italien, frais, au saumon fumé sur lit de roquette. Faciles, rapides, ils restent vraiment gourmands..

Encore une de ces recettes de "cichetti" qui figurait sur ma to do list depuis une éternité. C'est une recette Vénitienne de sardines à l'aigre-doux. Pendant le confinement Echappées Belles a fait un documentaire sur Venise retrouvée.Dans ce documentaire (minute 25) j'ai découvert Chiara Pavan, élue meilleur chef féminin d'Italie en 2019. où elle nous présente dans son restaurant Venissa sur l'Ile Mazzorbo la préparation de Sarde in saor revisitée. Son restaurant a obtenu une étoile Michelin, mais j'ai lu sur Tripadvisor des avis très partagés. Quoi qu'il en soit j'ai bien aimé cette recette.

Ou Morue à la Vénitienne. Des cichetti classiques !

Une délicieuse soupe glacée à servir une journée de canicule.