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Laissez-vous inspirer par nos recettes de cuisine végétarienne pour tous

Poêlée de légumes sautés
Il y a tant de façons de cuisiner les légumes ! Photo par Gkrphoto - AdobeStock
La cuisine végétarienne qu'on appelle aussi "veggie" est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine végétarienne et de fraise du Chef

Compote rhubarbe fraise vanillée
Compote rhubarbe fraise vanillée
Chef Simon Chef Simon
Une compote maison toute simple à servir bien fraîche en verrines.
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Carpaccio de fraises au basilic
Carpaccio de fraises au basilic
Chef Simon Chef Simon
Un dessert frais à préparer une heure avant de servir.
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Voir les recettes de cuisine végétarienne du Chef  ou  les recettes de fraise du Chef

Meilleures recettes de cuisine végétarienne et de fraise des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine végétarienne et de fraise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de fraises exotique
Salade de fraises exotique
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Fraises, ananas, noix de coco et grenadine pour une salade de fruits très facile à faire et tellement rafraichissante. Une belle idée de dessert pour terminer en beauté un repas copieux.
Salade de fruits à la fêve tonka et fleurs de la lavande
Salade de fruits à la fêve tonka et fleurs de la lavande
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Une salade de fruits au gomasio, à la fêve tonka et fleurs de la lavande, envoûtante et saine qui fera le bonheur de vos papilles. Aujourd'hui je vous livre le secret de mon Gomasio sucré maison très parfumé et plein de vertus.
Porridge poire chocolat
Porridge poire chocolat
Pépite gourmande Pépite gourmande
Le printemps approche et le retour des fruits aussi ! Voici un porridge au chocolat et aux fruits frais ! Avec de la purée d'amande, du yaourt de soja et quelques graines de chia en plus, c'est un délice !
Cheesecake aux fraises
Cheesecake aux fraises
Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
Un cheesecake irrésistible avec les premières fraises de saison.
Trifle aux fraises, rhubarbe, moringa et granola quinoa rhubarbe
Trifle aux fraises, rhubarbe, moringa et granola quinoa rhubarbe
Rosenoisettes Rosenoisettes
Un trifle frais, doux, sucré, acidulé, fondant et croquant ; alliant tout ce qu'il faut pour rendre un dessert addictif.
Mon clafoutis aux fraises
Mon clafoutis aux fraises
Lutsubo Lutsubo
Je ne sais pas vous mais moi, même si je les adore crues, j’aime beaucoup les fraises cuites. En compote ou en crumble par exemple… Le parfum qu’elles dégagent en cuisant est très étonnant, assez différent du fruit cru, une odeur de miel fruité… Et leur goût aussi qui se transforme en quelque chose de très fin, comme dans mon clafoutis aux fraises. Si vous n’avez jamais essayé, je vous recommande vraiment de tester.
Tartine printanière aux fraises balsamiques
Tartine printanière aux fraises balsamiques
Milounette Milounette
Une tartine très fraîche parfaite pour débuter et compléter un repas de saison. Servie ici en accompagnement d'un consommé d'asperges. Une tartine qui change un peu, toute colorée.
Fausse confiture de fraises allégée
Fausse confiture de fraises allégée
Julie – Petits Plats Faciles Julie – Petits Plats Faciles
Vous adorez les tartines de confiture de fraises ? Vous culpabilisez quand vous en consommez ? C’est vrai, les confitures traditionnelles contiennent beaucoup de sucre : au moins 50 %… 3, 2, 1... Avec cette recette, facile de mémoriser les ingrédients. Cette fausse confiture contient moins de sucre que sa cousine traditionnelle !
Panna cotta asperge vertes et gorgonzola
Panna cotta asperge vertes et gorgonzola
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Elle est composée d’une panna cotta à l’asperge verte et gorgonzola, un mélange bien gourmand, les 2 ingrédients se mettent l’un l’autre en valeur dans cette verrine parfumée à l’ail des ours. J’y ai ajouté une salade de fraise et asperges pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire et de la texture. Ces petites verrines sont très fraîches et légères, elles disparaissent en un rien de temps.

Dernières recettes de cuisine végétarienne et de fraise par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine végétarienne et de fraise qui changent !

Valentine's breakfast
Valentine's breakfast
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Un délicieux petit déjeuner pour la Saint Valentin.
Jus des 5 portions par jour
Jus des 5 portions par jour
miamponpon miamponpon
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de banane ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Fraises farcies aux olives de Mory Sacko
Fraises farcies aux olives de Mory Sacko
Clementine Clementine
Une très belle recette où les fraises remplacent les tomates.
Ultra fondant Almond Strawberries Vegan
Ultra fondant Almond Strawberries Vegan
Amelia Amelia
Après quelques mois de (lonnnggguuue) pause, je reviens avec pleins de ptites recettes aussi gourmandes les unes que les autres ! On commence aujourd'hui avec une recette ultraaaa fondante parfaite pour le goûter ou le dessert, accompagné d'une crème anglaise.
Salade aux tomates cerises crues et rôties, cerises, fraises et mozzarella
Salade aux tomates cerises crues et rôties, cerises, fraises et mozzarella
Clementine Clementine
Envie d'une belle salade d'été ? Réalisez cette recette de tomates et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Mousse de fraises
Confiture rhubarbe fraise
Confiture rhubarbe fraise
Tangerine Zest Tangerine Zest
Essayez cette recette de fraise et donnez votre avis en commentaire !
Smoothie fraise pastèque menthe
Smoothie fraise pastèque menthe
Popotte Popotte
Une boisson rafraîchissante, à consommer sans culpabilité
Compotée de rhubarbe, crumble sarrasin, fraises en 2 textures
Compotée de rhubarbe, crumble sarrasin, fraises en 2 textures
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
J’ai invité la rhubarbe dans un dessert simple mais qui répond aux critères de la gourmandise, de la saisonnalité et un peu de la production locale. Cette compotée de rhubarbe servie avec un crumble de sarrasin et un sorbet de fraises maison s'avère une pure gourmandise.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Couteau à huître

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

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Parmentier végétarien aux lentilles
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Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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