Dessert et éclair : toutes nos recettes – Page 2

Une simple ganache au chocolat noir, un glaçage brillant et fondant et la saveur marquée de la pistache faisait un résultat équilibré et gourmand. Une recette à refaire !

J’ai voulu préparer des petits éclairs craquelin avec une crème au praliné, un coeur de praliné et des petits éclats de noisettes caramélisées, et c’était un vrai délice. L’idée de ces éclairs vient tout droit de la Pâtisserie Intuitions by Jérôme de Oliveira à Cannes.

Vous cherchez une recette d'éclair ? Pourquoi ne pas cet irrésistible dessert ?

Garnis d'une crème pâtissière légère à la vanille et de quelques fraises, ces éclairs sont un délicieux dessert.

Aujourd'hui je vous propose un gâteau d'origine polonaise, appelé Karpatka. Son nom vient du fait que ses reliefs rappellent la montagne, les Carpates. Il est constitué de 2 biscuits en pâte à chou, fourrés avec une épaisse couche de crème. à la pistache pour moi.

Aujourd'hui je vous propose des choux aux fraises, avec de la chantilly au mascarpone. Un dessert hyper gourmand, frais et fruité, pour profiter pleinement de l'arrivée des premières fraises sur les étals.

Ils sont assez faciles à faire, il y a uniquement deux préparations : une pâte à choux et une chantilly au mascarpone. C'est assez basique, mais quel régal ! Difficile d'y résister. Ces choux ont fait l'unanimité auprès de ma famille et sont partis très vite.

Aujourd'hui je vous propose des éclairs à la chantilly au praliné. Ils sont faciles à faire, il y a deux préparations seulement. Simples, mais tellement bons ! Que ça soit pour un menu festif ou au quotidien, ils seront toujours appréciés. Pensez aux fêtes de Pâques qui approchent.

Envie de Paris-Brest ? Pour être totalement franche, lorsque vous croquerez dans cet éclair vous aurez vraiment l'impression de manger un Paris-Brest, je dirais juste qu'il est plus léger et suave en bouche.

Eclairs au café maison, bien corsés !

De délicieux éclairs aux citrons pour votre dessert

Un grand classique pour le dessert

Ces choux et éclairs n'ont pas fait long feu sur la table !!!

Des biscuits à la bonne crème pâtissière de l'Atelier des Chefs

Des éclairs au chocolat trop bons et une recette facile grâce à de nombreuses astuces et ma petite vidéo!

Je suis très gourmande et mon pêcher mignon est le chocolat. L'une de mes pâtisseries préférées est l'éclair au chocolat.