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Toutes nos suggestions de recettes pour cuisiner l'emmental

Emmental français
Bien que produite aussi en France La fabrication originale de l'emmental est revendiquée par la Suisse, qui a obtenu une AOC en 2008. Photo par jennifer
L’emmental, ou emmenthal, est l'élément incontournable des gratins, des croque-monsieur, des sandwichs et entre dans la composition de bien des salades. Pour des recettes originales, optez pour des petits bonbons d'emmental à la truffe, une fondue d'emmental aux deux boudins, un parmentier sucré-salé ou une crème brûlée au camembert.

Il peut aussi rentrer dans l'élaboration de pizzas, soupes à l'oignon, gougères et risottos. Mais aussi celle des cakes, croissants, crêpes ou muffins salés. Il permet la réalisation de brochettes de bœuf et fromage et de nombreux biscuits apéritifs.

Meilleures recettes d'emmental et de crème fraîche des Gourmets

Des idées de recettes d'emmental et de crème fraîche pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Croque-monsieur de chez Robert
Croque-monsieur de chez Robert
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
il y a autant de variantes de croque-monsieur que de cuisinières ou presque. De passage à Cherbourg il y a quelque temps, j'ai pu déguster le croque-monsieur de Robert qui tient son enseigne place du Marché. Un croque-monsieur à l'ancienne avec de bons ingrédients. Simple et efficace.
Pâtes aux quatre fromages
Pâtes aux quatre fromages
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Les pâtes aux quatre fromages est un grand classique de la cuisine italienne. Le choix du format des pâtes et des fromages est primordial pour obtenir un résultat savoureux . Ici les fusilli retiennent merveilleusement bien la sauce, un véritable bonheur en bouche. Si vous n'avez pas de taleggio à disposition, utilisez de la fontina, de la scamorza ou du provolone.
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Dernières recettes d'emmental et de crème fraîche par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'emmental et de crème fraîche qui changent !

Croque-monsieur de Jean-François Piège
Croque-monsieur de Jean-François Piège
Happy papilles Happy papilles
On craque pour ces croque-monsieur (croque-madame) de Jean-François Piège, garnis de jambon et d'une crème de fromage à l'Abondance et au Comté qui plaira aux amateurs de fromage. Accompagné de quelques feuilles de salade, voilà un repas gourmand vite fait-bien fait.
Flamiche aux Poireaux et Jambon
Flamiche aux Poireaux et Jambon
Délicimô ! Délicimô !
Envie de Flamiche aux Poireaux et Jambon ? Découvrez cette recette de poireau et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Conchiglionis aux champignons des bois
Conchiglionis aux champignons des bois
Cookerei by Salomé Cookerei by Salomé
Envie de Conchiglionis aux champignons des bois ? Découvrez cette recette d'automne et donnez votre avis en commentaire !
Gratin de tortellini au jambon et à la crème
Gratin de tortellini au jambon et à la crème
Happy papilles Happy papilles
Direction l'Italie pour se régaler de tortellini con panna e prosciutto bien gourmands, c'est-à-dire un savoureux gratin de tortellini au jambon et à la crème
Croque-monsieur au jambon, tomate et mozzarella
Croque-monsieur au jambon, tomate et mozzarella
Happy papilles Happy papilles
Laissez-vous transporter en Italie avec ce savoureux croque-monsieur généreusement garni de jambon cru, de tomate et de mozzarella, parfumé au basilic et à l'origan
Lasagne aux épinards
Lasagne aux épinards
jolivet jolivet
de délicieuses lasagnes au bon goût d'épinards et de curcuma, garni de sauce béchamel
Foies de volailles à la vénitienne, polenta crémeuse
Foies de volailles à la vénitienne, polenta crémeuse
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Une adaptation de la fameuse recette vénitienne du foie de veau aux oignons blancs de Chioggia
Crozifourme
Crozifourme
AdelePomme AdelePomme
Vous connaissiez la tartiflette, vous connaissiez la croziflette, vous connaissiez la tartifourme ou fourmiflette ? Je vous présente maintenant la Crozifourme ! Une délicieuse tartiflette avec des crozets et de la fourme de Montbrison !
Ficelles picardes au jambon et champignons
Ficelles picardes au jambon et champignons
Happy papilles Happy papilles
De sympathiques ficelles picardes, un gratin de crêpes au jambon et champignons à la crème qui plaira aux petits comme aux grands 

Et que ça saute !

Crêpière Tefal anti-adhésive 25 cm
Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

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Découvrez aussi toutes les recettes d'emmental et toutes les recettes de crème fraîche

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crème Bounty
Crème Bounty
gourmandiseassia gourmandiseassia
Une petite crème concoctée pour utiliser deux jaunes d’oeufs et un peu de noix de coco. Je l'ai baptisé crème Bounty en référence à la fameuse barre chocolatée. C'est tellement bon, impossible de résister à un tel délice. Elle est encore meilleure et plus onctueuse bien froide quand toutes les saveurs se sont mélangées.
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Meilleures recettes d'emmental et de crème fraîche

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La crème de la crème !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

Allons conter fleurette...
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Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.

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