Les meilleures recettes de fait maison- Page 5

Hello mes gourmands ! Aujourd’hui j’aimerais vous présenter une recette pour Halloween : ma recette de doigts de sorcière, une de mes meilleures recettes en l’honneur de cette fête celtique venue d’Irlande. Pour ceux qui ne connaissent pas les doigts de sorcière, il s’agit tout simplement de biscuits aux amandes façonnés en forme de doigt. Une gourmandise espagnole qui porte le nom de dedos de bruja. Prêt à savourer des petits doigts boudinés de sorcière ensanglantés ?

Comme tous les enfants, en France, et dans beaucoup d'autres pays dans le monde, voilà Elise confinée entre 2 entrainements de basket-ball avec son frère Victor, elle fait un gâteau. Parce qu'elle aime la pâtisserie, que cela va tromper l'ennui un petit moment et que cela fera un bon goûter ou un dessert sans avoir à sortir faire les courses. Une recette de cuisine du placard comme on dit !

A 10 ans, elle peut "pâtisser" en autonomie mais attend un adulte pour le four. Elise a choisi une base de gâteau au yaourt plutôt qu'un marbré traditionnel qui demanderait une plaquette de beurre complète, et utilisé un yaourt au lait de brebis car plus de yaourt au lait de vache dans le frigo ! Elise a laissé le gâteau au four 33 minutes, parce qu'elle n'aime pas les recettes qui disent "entre 30 et 35 minutes".

Elle a eu raison. Le gâteau était délicieux. Alors "régalez-vous !", conclut elle !

Voici la recette de la fameuse pâte à tartiner interdite en France qui fait le buzz en ce moment : la pâte à tartiner El Mordjene Cebon, au bon goût de Kinder Bueno ! Elle est bien trop addictive et est à base de noisettes et de chocolat blanc. A déguster sur du pain, de la brioche, ou à la cuillère !

Retrouver la saveur si délicate de la mirabelle dans une confiture. Personnellement je n’aime pas les morceaux dans la confiture. Il faut qu’elle soit lisse. Vous pouvez adapter cette recette en laissant les fruits entiers sans les noyaux bien sûr !

La cancoillotte est un fromage de ma région natale, que j’apprécie tout particulièrement notamment lorsqu’il est préparé maison. Vous pourrez manger la cancoillotte chaude ou froide, sur des pommes de terre ou tout simplement servie sur un plateau de fromages. C’est un fromage léger et pas du tout fort en goût comme on peut l’imaginer.

J'ai pris il y a pas longtemps un panier anti gaspi, et entre autre dedans, 2 mangues très mures ! Ni une ni deux, je les ai épluchées, détaillées en morceaux, et congelées sous vide Et la je rêvais d'un coulis de fruits pour accompagner mon fromage blanc maison qui est en train d'égoutter ! Ni une ni deux, j'ai décongelé mes mangues, 3 ingrédients pas plus !

Découvrez sur mon blog de cuisine la recette de la sauce tzatziki, ses valeurs nutritionnelles ainsi que toutes mes astuces pour réussir cette recette de cuisine grecque.

Découvrez sur mon blog culinaire la recette inratable des moules frites, avec en bonus ses valeurs nutritionnelles et son histoire. Une recette facile que petits et grands aiment manger été comme hiver !

Découvrez sur mon blog de cuisine : la recette de la sauce teriyaki, sa fiche nutritionnelle et toutes mes astuces pour réussir cette sauce aux saveurs japonaises qui se marie parfaitement avec le saumon.

Découvrez sur mon blog culinaire la recette du saumon grillé au citron, sa fiche nutritionnelle et toutes mes astuces pour réussir cette délicieuse recette qui plaira aux amateurs de poisson petits et grands.

Découvrez sur mon blog culinaire : la recette du saumon laqué sucré salé irrésistible. Pour ceux qui ne savent pas ce que c’est : il s’agit d’un saumon grillé, laquée par la suite de sauce teriyaki, une sauce sucrée salée à base de sauce soja, mirin, et saké. Autrement dit, pas de marinade pendant des heures qui risque même de nuire le poisson !

Découvrez sur mon blog culinaire la recette du poisson vapeur à la sauce soja qu'on mange au Nouvel An Lunaire asiatique. Il s’agit d’un de mes plats préférés. Petite j’en raffolais ! D’ailleurs, je l’aime toujours autant. Et apparemment, je ne suis pas la seule à l’adorer ! Les amis européens y compris ! Personne ne résiste à ce plat. Une recette à ajouter sans plus tarder dans votre répertoire pour changer du poissons panés, des sushis ou encore du poisson avec la sauce au beurre blanc !

Aujourd'hui je vous propose de mettre un peu d'italie dans vos assiettes ! Si c’était à refaire, je rajouterais un peu plus de parmesan dans la farce et je la mixerais encore plus pour qu’elle soit parfaitement homogène.

Limonade typique colombienne, faite avec de la panela. La panela (pain de vesou, rapadura ou autre selon l’endroit) est en fait du jus de canne à sucre non raffiné cuit à haute température, puis refroidi afin d’obtenir un « pain » de canne à sucre.

Une recette maison originale d'huile préparée avec des feuilles de figuier qui parfumera à merveille les marinades de viandes, ou les poissons, ainsi que pour assaisonner les salades, ou encore les plats contenant des figues.