Les dernières recettes de falafels- Page 2

En ce moment, les brocolis reviennent sur les étals. C’est le moment de se faire plaisir avec des recettes colorées !

Ces falafels aux courgettes sont vraiment très simples à réaliser. Il me restait une boîte de pois chiche entamée et à part faire un houmous, je voulais trouver autre chose. C’est là que j’ai pensé aux falafels, mais avec des courgettes.

Des falafels où les poids chiches rencontrent la patate douce pour de délicieuses boulettes! Cuisson au four pour plus de légèreté...

Un petit repas végé très sympa

Des boulettes de pois chiches, végétariennes donc, aux délicieuses épices libanaises. Leur réalisation n'est pas vraiment facile mais, avec un peu de patience, vous serez heureux du résultat ! Servez avec de la sauce blanche et des tomates bien mûres si c'est la saison.

Recette Authentique. La pita est un pain plat à la mie très fine et la croûte tendre, consommé au moyen et au proche orient ainsi qu'en Europe du sud et dans les Balkans.

Les falafels sont une spécialité du Proche-Orient constitués de pois chiches auxquels on ajoute diverses épices, herbes aromatiques et qui sont traditionnellement frits. J'ai réadapté cette recette en réalisant une cuisson au four (donc sans matières grasses ajoutées !).

Envie de changer des falafels ? Optez pour les boulettes vegan à base de tofu et de champignons. A déguster chaud, accompagné de choux, de poireau ou encore de pâtes à la sauce tomate, ou bien froid dans une salade.

Une préparation orientale avec un mix de légumineuses à la place des pois chiches et des graines de lin pour un bon apport d'acides gras oméga 3.

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Vous aimeriez apprendre une recette de cuisine économique ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Des falafels avec des brisures de pois chiche des épices enrobés dans du sésame pour un côté crunchy, irrésistible ! A servir avec une sauce minute à l’harissa.

En cuisine avec cette belle idée de recette de pois chiche !

Ces falafels à la protéine végétale texturée sont faibles en FODMAP et parfaits pour garnir vos salades ou vos pitas. Ils sont délicieux arroser d’une sauce tahini ou d’hummus.

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