Fanes de navets et fromage : toutes nos recettes

Name: Le plein de recettes anti-gaspi pour utiliser les fanes de navets
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fanes de navets

C'est très bon un velouté de fanes de navets Photo par BigOakFlickr

Il y en a encore parmi vous qui jettent les fanes de navet ? Stop ! Non seulement elles se cuisinent mais en plus c'est bon et elles vous font du bien puisqu'elles sont une excellente source de vitamines A, C et E.

Avec les fanes de navets, vous avez tout bon : pas de gaspillage et de délicieux petits plats assurés. Elles parfument délicatement potages et veloutés ou se transforment en pesto à servir avec des pâtes ou du riz.

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Feuilletés au chèvre et fanes de navets

cuisine en folie

Une bonne petite recette improvisée pour un repas du soir léger à servir avec une salade, ici de la sucrine, c'est ma préférée en hiver, elle est bien croquante, j'aime. Pour le fromage de chèvre, choisissez celui que vous aimez, ici de la bûche de chèvre mais un Crottin de Chavignol, des Pélardons ou tout autre chèvre de votre choix.

Velouté de fanes de navets

cuisine en folie

En cuisine, on essaie de ne rien jeter. Tout ou presque peut se récupérer et être cuisiné comme les fanes de radis, les fanes de carottes, les fanes de betterave et les fanes de panais. Craquez pour ce délicieux potage aux accents printaniers.