Gomme de caroube et cuisine rapide : toutes nos recettes

Name: Que faire avec la gomme de caroube ? Nos recettes pour l'intégrer en cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: gomme de caroube

La gomme de caroube est produite à partir des cosses du caroubier. Photo par Nanou El

La gomme de caroube est une gomme végétale extraite des graines du caroubier, un arbre que l'on retrouve essentiellement sur le pourtour méditerranéen. Il s'agit d'une fine poudre blanche que l'on utilise principalement comme épaississant et stabilisant naturel dans l'industrie alimentaire.

La gomme de caroube peut donc remplacer la farine pour épaissir des sauces ou des entremets sans pour autant modifier le goût des aliments. Elle améliore également la texture des desserts glacés.

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Des idées de recettes de gomme de caroube et cuisine rapide pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pancakes protéinés au caroube et maca

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Au Royaume-Uni Mardi gras est en fait Pancake Day, le jour des pancakes, un peu comme notre Chandeleur française qui n'est pas célébrée outre-Manche. Or j'adore tellement les pancakes qu'une fois encore je troque les beignets et autres spécialités françaises de Mardi Gras pour une pile de pancakes qui n'a absolument rien à leur envier.

Cookies à la caroube et chocolat noir

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Cake aux pois-chiche, vanille, caroube et noix de coco

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vegan et sans gluten.

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Carout muffins véganes à la cannelle

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Intéressé par la réalisation d'une recette de carout muffins véganes à la cannelle ? Suivez cette recette de sans oeufs et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Porridge sans cuisson aux graines de chia et coco, coulis caroube - banane

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Ne passez pas à côté de cette recette de noix de coco qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.