Graisse de canard et ail : toutes nos recettes

Ardéchoise, cévenole, ou plus si affinités. Voici donc "l'authentique" recette de la bombine ardéchoise. La bombine est à l'origine le plat du pauvre, sans viandes... Recette typique de l'Ardèche, des Cévennes ou de la Drôme, chaque personne avait sa recette, suivant ses moyens.

En cuisine avec cette belle idée de recette d'ail !

Direction le Sud-Ouest avec ces délicieuses pommes de terre sautées à la graisse d'oie ou de canard, comme à Sarlat-la-Canéda

Une association bluffante qui feront chavier vos papilles !

Un beau et délicieux pâté de foie de volaille fait maison parfumé au cognac

Pour les apéritifs et pour tous les moments conviviaux à venir, je vous propose cette savoureuse recette de rillettes de poulet rôti façon Yannick Alléno, à la graisse de canard.

Pour changer de l'habituel boudin/purée, le boudin noir s'agrémente de haricots blancs doucement mijotés agrémentés de carotte et de potiron, selon une recette de chef Patrick Asfaux.

Envie de Omelette aux girolles et pommes de terre sautées à la graisse de canard et piment d'Espelette ? Découvrez cette recette d'omelette et donnez votre avis en commentaire !

C'est la saison des barbecues. On est toujours en train de se creuser la tête pour des idées d’accompagnement de viandes grillées. Aujourd'hui, je vous propose : des pommes de terre à la sarladaise. C'est très gourmand, à éviter en cas de régime...

Direction le Sud-Ouest pour déguster cette belle pintade à la landaise : une pintade farcie au jambon, raisins sec et Armagnac

Une omelette irrésistible.

Un bon rôti dans l'échine confit dans la graisse de canard