Name: Ravioles aux gésiers et asperges vertes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: ravioles
Ingredients: 8 plaques de ravioles du Dauphiné; 250 g de gésiers d'oie confits; 1 cuil. à soupe de graisse d’oie ou de canard; 1 gousse d'ail; 2 petits oignons; 1 botte d'asperge cuites à l'eau (ou à la vapeur); Sel (poivre)

Ravioles aux gésiers et asperges vertes

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

8 plaques de ravioles du Dauphiné

250 g de gésiers d'oie confits

1 cuil. à soupe de graisse d’oie ou de canard

1 gousse d'ail

2 petits oignons

1 botte d'asperge cuites à l'eau (ou à la vapeur)

Sel (poivre)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Débarrasser les gésiers confits de leur graisse et les tailler en lamelles.

2 Faire chauffer 1 cuil.

3 à s.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une association bluffante qui feront chavier vos papilles !

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ail asperges vertes graisse de canard gésiers oignons parmesan ravioles

Publié le 23 mai 2016 à 10h09, Modifié le 14 novembre 2018 à 22h46

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ravioles aux gésiers et asperges vertes

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