✨ Découvrez ChefSimon.AI
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Happy papilles>
  4. Ravioles aux gésiers et asperges vertes
Ravioles aux gésiers et asperges vertes
Ravioles aux gésiers et asperges vertes

Ravioles aux gésiers et asperges vertes

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Google
Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
8 plaques de ravioles du Dauphiné
250 g de gésiers d'oie confits
1 cuil. à soupe de graisse d’oie ou de canard
1 gousse d'ail
2 petits oignons
1 botte d'asperge cuites à l'eau (ou à la vapeur)
Sel (poivre)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Débarrasser les gésiers confits de leur graisse et les tailler en lamelles.
Faire chauffer 1 cuil.
à s.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une association bluffante qui feront chavier vos papilles !

Voir la recette
ail asperges vertes graisse de canard gésiers oignons parmesan ravioles
Publié le 23 mai 2016 à 10h09, Modifié le 14 novembre 2018 à 22h46

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ravioles aux gésiers et asperges vertes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Lasagnes au saumon et aux asperges
Lasagnes au saumon et aux asperges
Happy papilles Happy papilles

De belles lasagnes italiennes au saumon et aux asperges, à la tomate et à la mozzarella

Pistou aux ravioles
Pistou aux ravioles
Happy papilles Happy papilles

À la recherche d'une recette de basilic pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Cannellonis aux saucisses et ricotta
Cannellonis aux saucisses et ricotta
Happy papilles Happy papilles

De savoureux cannelloni farcis à la chair à saucisse et à la ricotta, accompagnés d'une délicieuse sauce tomate

Des recettes du Chef Simon

Gésiers de volaille confits
Gésiers de volaille confits
Chef Simon Chef Simon
Comment confire des gésiers à la graisse d'oie ?
3
Fond de poêlage
Fond de poêlage
Chef Simon Chef Simon
Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.
2
Côtes de veau à la gousse d'ail
Côtes de veau à la gousse d'ail
Chef Simon Chef Simon
Une recette avec peu d'ingrédients qui mise tout sur la juste cuisson pour mettre en valeur de belles côtes de veau.
7

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Ravioli verts à l’ortie avec asperges et palourdes de La tête dans le panier
Tarte aux ravioles et asperges vertes de Le popoteur
Asperges vertes poêlées, crème d'asperge au parmigiano reggiano, croustillant de noix de jambon et romarin de Cuisine en folie
Salade de haricots verts aux tomates confites et asperges vertes de Kilometre-0
Salade asperges vertes haricots verts au saumon fumé et fromage blanc de Épicétout
Risotto citron vert, saumon et asperges vertes de Épicétout
Epinards, asperges vertes et pistaches au yaourt vert de Quoi qu'on mange ?
Feuilletés d'asperges vertes chèvre miel de Sab'n'pepper
Toast printanier aux asperges vertes, fèves et avocat de Les petits plats du prince
Salade de saumon aux asperges vertes et concombre de Épicétout
Ris de veau aux asperges vertes glacées, sauce aux morilles de Le popoteur
Gnocchi d’artichaut et asperges vertes de Patty saveurs

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2