Gravlax et entrée : toutes nos recettes

Name: Nos astuces et recettes pour préparer un gravlax
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: gravlax

Le gravlax de saumon est toujours apprécié pendant les fêtes ! Photo par nblxer

Le gravlax de saumon est une préparation traditionnelle originaire de Scandinavie qui connaît un franc succès sur nos tables de fêtes depuis quelques années. Ce saumon mariné au sel et au sucre peut être également parfumé à l'aneth et aux baies de genièvre comme on le fait en Suède, ou encore à la betterave. Pour que votre plat soit une réussite, choisissez des filets de saumon d'élevage bien frais et suffisamment épais pour pouvoir par la suite couper des tranches assez fines.

Idéal à servir comme amuse-bouche sur des tranches de pain de seigle, le gravlax est traditionnellement accompagné d'une sauce à base de moutarde douce et d'aneth. N'hésitez pas à varier les épices de la marinade. Coriandre, anis ou estragon, faites selon vos préférences.

Recettes de gravlax et entrée du Chef Simon, techniques et vidéos

Gravlax de saumon

Chef Simon

Saumon séché au sel et aux épices.

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Le saumon

Aneth

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Magret de canard Gravlax

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Salade de mangue et saumon fumé

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Une belle salade aux saveurs exotiques. Mangue et saumon fumé gravlax, une association qui fonctionne ! Préparez cette salade pour une entrée pour 6 personnes ou en plat principal pour 4 personnes.

Saumon gravlax à la betterave

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Une jolie entrée bien colorée pour vos menus de fêtes ! Et bonne nouvelle pour les pros de l'organisation, la recette se prépare 2 jours avant, pas mal pour ne pas trop être débordé(e) le jour J ! Bien sûr, nous avons testé cette recette lors d'un dîner entre amis et tout le monde a approuvé !

Saumon gravlax au Gin et à l'aneth

Jackie

Je vous propose une autre version de saumon gravlax. Celui-ci est au gin absolument délicieux

Jaune d’Œuf en Gravlax

Sucré, Sablé

jaune d'oeuf cuit à la manière d'un saumon gravlax dans un tant pour tant de sucre et sel.

Saumon gravlax à la betterave

Une Petite Faim

Je vous souhaite à tous un joyeux noël. C'est vrai que c'est délicat cette année, mais j'espère que vous avez au moins eu la chance d'avoir les personnes les plus proches autour de vous. Je vous présente le saumon gravlax que nous avons dégusté pour le réveillon. C'était une première pour moi, j'avoue que je ne pensé pas aimer à ce point ce saumon. C'est tellement parfumé et goûteux, la couleur m'a complètement fait craquer. Avec tout ces arômes, c'est un excellent mélange de douceurs et de saveurs, qui explose en bouche. Un vrai régal ce petit saumon. Je vous embrasse fort et encore une fois, joyeux noël.

Saumon gravlax

Mes inspirations culinaires

Envie de Saumon gravlax (saumon mariné) ? Découvrez cette recette de noël et donnez votre avis en commentaire !

Gravlax de saumon

Recettes au companion ou pas

Une recette très facile de gravlax de saumon à réaliser pour les fêtes

Saumon gravlax

passeportpourlacuisine

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de gravlax pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Saumon Gravelax aux 3 baies et citron vert

Graine de faim kely

Une entrée simple, frais et réalisable à l'avance

Saumon Gravlax à la betterave

La popotte du mercredi

On part en suède avec ce saumon gravelax. Mais savez-vous d'où vient ce nom ?

Œuf Bénédicte

Nadji

Envie de goûter à la recette d'œuf bénédicte ? Cette recette d'entrée est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Corroles de brick au saumon gravlax

confessions de 2 foodaholic

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de saumon pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Gravlax de saumon

Les recettes de Mélanie

Une entrée de noël qui peut se préparer la veille voire plusieurs jours à l'avance, pour les fêtes ou tout simplement pour se faire plaisir.

Gravlax de truite saumonée au furikake sur tamarillo

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Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'entrée ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Merveilleux Saumon Gravlax

Certi'Ferme

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de gravlax unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

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À la recherche d'une recette de pomme de terre pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.