Les dernières recettes de jambon cru- Page 5

Une sympathiques assiettes de pâtes aux cœurs d'artichauts, pignons et jambon cru

Le duo melon et porto servi avec du jambon cru est un classique quand vient les beaux jours ! Alors voici ma version revisité de cette entrée estivale. Le melon et le porto sont émulsionné ensemble dans un siphon et le jambon cru est présenté en "cannelloni" enroulé autour de pomme granny smith. Une présentation raffinée et pourtant pas bien compliquée ;)

On se régale, mine de rien...

Un plat réconfortant et quelque peu calorique pour combattre le temps glacial. Et pour ceux qui font régime... il y a de la roquette ! Le fromage de Chimay est Belge... si vous n'en trouvez pas, un autre fromage convient aussi.

Le parfait mariage entre la fraîcheur des asperges vertes, l'onctuosité de la ricotta et la gourmandise du jambon de Parme dans une recette qui fleure bon l'Italie ! Dégustez cette tarte en entrée froide ou accompagnez-la d'une salade pour en faire un plat de printemps complet.

Des asperges avec une lamelle de comté enroulées dans du jambon cru et baignées dans une sauce crémeuse

Ces asperges sont gourmandes avec les tranches de jambon cru et délicatement parfumées par la crème.

Il m’est venue l’envie d’un mariage de produits du sud-ouest/sud-est. Floc, jambon de Bayonne, œuf de caille (des Landes), gésiers confits pour le sud-ouest. Côté sud-est : melon, tomates cerise et salade viennent de producteurs locaux, et les oliviers étant emblématiques de nos paysages, je ne pouvais pas éviter les olives !

Recette de melon charentais au Porto et sa chiffonnade de jambon cru. Une recette estivale et jolie avec son melon en dents de scie

Recette simple et facile a faire.

De la pâte feuilleté, du jambon cru, du comté râpé... Rien de plus simple à réaliser !

Un simple gratin certes, mais aux saveurs bien marqués et originales.

Cette recette est d’une simplicité ! Et elle est pourtant si bonne ! J’adore la saveur de mon pesto à l’ail des ours. C’est d’ailleurs sa saveur subtile d’ail qui fait que l’ail des ours est de plus en plus à mode. Or cette plante sauvage est également excellente pour la santé (voir ici tous ses bienfaits santé) mais aussi sur la beauté (voir ici ses bienfaits beauté). L’ail des ours aiderait même à perdre du poids.

Régalez-vous avec cette recette de mozzarella et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

Et truffe fraiche d'été. Une assiette estivale délicieuse ! Découvrez cette recette de melon et donnez votre avis en commentaire !