Laissez-vous inspirer par nos recettes aux langues d'oiseaux

Name: Laissez-vous inspirer par nos recettes aux langues d'oiseaux
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Cuisine: langues d'oiseaux

Les langues d'oiseaux ont la taille d'un grain de riz. Photo par tacite.

Les langues d’oiseaux sont des petites pâtes originaires de l’Afrique du Nord en forme de grains de riz. On les appelle également kritharaki, risoni, puntalette ou pâtes grecques.

Les langues d'oiseaux agrémentent les potages et les soupes comme la chorba. Elles peuvent être cuisinées comme un risotto et sont souvent cuites directement dans une sauce épicée.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Chorba aux crevettes

VEB

Dimanche il a fait un temps à faire croasser les grenouilles. J'ai dégainé une chorba aux crevettes. Vite qu'on se réchauffe !

Langue d’oiseau bacon, brocolis & feta

Les délices de Letiss

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Gritliya ou Risoni et Chakhchoukhat Edfar maison

gourmandiseassia

Des pâtes fraîches maison algériennes traditionnelles

Jari à l'agneau et aux langues d'oiseaux

Zika

Soupe du quotidien et plat d'hiver, le jari, étymologie bônoise désignant la chorba, ici à l'agneau et aux langues d'oiseaux, accompagnée traditionnellement de boureks cigares à la viande hachée ou de pain maison généralement.

Langues d'oiseaux à l'agneau au safran

Zika

Plat de pâtes traditionnelles, les langues d'oiseaux au safran, lsen tayr ou encore lssan el asfour au poulet ou viande d'agneau .

Orzo aux épinards et pois chiches à la tomate

Happy papilles

On se régale avec cette poêlée d'orzo aux épinards et pois chiches à la tomate façon risotto, rapide et très simple à réaliser, pour le plaisir des petits comme des grands

Soupe Chorba aux boulettes et langues d'oiseaux

Mes inspirations culinaires

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Soupe au boeuf et aux langues d'oiseaux

Ferdy Pain d'épice

Notre soupe préférée du moment est la soupe aux pâtes langues d’oiseaux

Chorba aux langues d'oiseaux

Zika

jari lsen tayr . Chorba, jari lssen tayr ou soupe aux langues d'oiseaux et à l'agneau pour ramadan éventuellement que l'on accompagne de sfenjs ou beignets traditionnels à la semoule traditionnellement .

Riz pilav turc

auxdelicesdupalais

La recette facile du riz Pilaf ou Pilav turc, un riz parfumé et délicieux grasse aux pâtes langues d’oiseau dorée au beurre Ce riz accompagne à merveille des plats en sauce, des viandes grillées ou avec des légumes au four.