Quelques gouttes de lime suffisent à sublimer vos recettes

Name: Quelques gouttes de lime suffisent à sublimer vos recettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: lime

Fruit du limettier, la lime est aussi appelée citron vert. Photo par DaveBleasdale

La lime, appelée aussi limette ou citron vert, est un agrume originaire de l'Inde. Sa chair acide, juteuse et savoureuse particulièrement l'été parfume de nombreux plats.

Utilisé comme le citron, n'hésitez pas à verser quelques gouttes de lime dans la vinaigrette, en remplacement du vinaigre, sur vos poissons et fruits de mer, sur vos grillades et dans vos glaces et sorbets.

Meilleures recettes de lime et de pommes des Gourmets

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Jus detox d'ananas, eau de coco, menthe et gingembre

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Fraîcheur et gourmandise s'associent dans ce jus detox d'ananas eau de coco menthe et gingembre, avec une touche de citron vert.

Tartare de thon

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Aujourd'hui on cuisine le thon en tartare avec de la Granny Smith et du citron vert pour l’acidité et la fraîcheur, du gingembre et de l’échalote pour le piquant, et enfin de l’avocat pour la douceur. Sachez que vous pouvez remplacer le thon dans la recette par d’autre poissons. Servez le tartare avec une salade de jeunes pousses par exemple.

Crumble de pommes

Gratinez

Le crumble aux pommes, certainement l’un des desserts des plus classiques et des plus faciles à réaliser. Et si on le servait à l'assiette pour changer ? Exit le plat à gratin sans élégance, exit la cuisson des pommes au four exit le beurre qui se voit remplacer par du yaourt !

Tartare de Saumon à la Granny Smith, Lime et Coriandre

Ratatouille et Compagnie

Il y a tellement de possibilités de recettes de tartare. Celle que je vous propose est rafraîchissante, légère et super simple. Il est indispensable d’avoir du poisson très frais. N’hésitez pas à mentionner à votre poissonnier que vous allez le manger cru.

Dernières recettes de lime et de pommes par les Gourmets

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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