Quelques gouttes de lime suffisent à sublimer vos recettes

Name: Quelques gouttes de lime suffisent à sublimer vos recettes
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Cuisine: lime

Fruit du limettier, la lime est aussi appelée citron vert. Photo par DaveBleasdale

La lime, appelée aussi limette ou citron vert, est un agrume originaire de l'Inde. Sa chair acide, juteuse et savoureuse particulièrement l'été parfume de nombreux plats.

Utilisé comme le citron, n'hésitez pas à verser quelques gouttes de lime dans la vinaigrette, en remplacement du vinaigre, sur vos poissons et fruits de mer, sur vos grillades et dans vos glaces et sorbets.

Meilleures recettes de lime et de poivrons des Gourmets

Des idées de recettes de lime et de poivrons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Kachumber de tomates et concombres

Barbara

Le kachumber (aussi appelé koshimbir) est à la cuisine indienne ce que la salsa est à la cuisine mexicaine. Il en existe de multiples variantes, mais il s'agit, essentiellement, d'une salade composée de légumes coupés en dés et arrosés de jus de citron ou de lime. Une délicieuse salade pour accompagner vos currys indiens!

Filets de truite sauce salsa

cuisine en folie

De bons filets de truites en ligne directe de chez mon poissonnier et me voilà inspirée pour une recette qui nous fera danser sur les rythmes cubains de la salsa en passant par le Mexique. J'ai utilisé des filets de truite, mais du saumon ira très bien ou du poisson blanc ou même de la viande blanche.

Houmous en trois couleurs

cuisine en folie

Trois mousses aux trois saveurs à servir en verrines pour une mise en bouche lors d'un apéritif ou en entrée. La base reste le houmous aux poids chiches, on y ajoutera selon la couleur voulue, de la betterave, de l'avocat ou du poivron rouge.

Dernières recettes de lime et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de lime et de poivrons qui changent !

Tacos style Cali-Baja

Amande et Basilic

Direction San Diego à la découverte des tacos vegan sauce aux poivrons et guacamole. Des tacos de style Cali-Baj, healthy, frais et savoureux. À goûter absolument.

Queue de lotte au massalé

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En cuisine avec cette belle idée de recette de queue de lotte au massalé.

Saumon Grillé et sa Salsa d’Avocat Au Lime

La Fabrique Gourmande

Une recette légère , très gourmande qui sent bon l'été Un saumon grillé garnis d'une salsa fraîche et colorée. Une recette à essayer absolument!

Laissez le vin respirer

Carafe à décanter

Le cadeau indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter en cristal pour une expérience de dégustation plus intense.

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Cookies moelleux de Harry Potter

Mes inspirations culinaires

Aujourd’hui je vous propose des cookies moelleux dans le thème de Harry Potter, des cookies pas comme les autres avec comme ingrédient indispensable l’extrait d’imitation de beurre ce sont les biscuits butterbeer qui signifie en anglais cookie bièraubeurre réalisé avec des éclats de caramel et poudre de pudding instantané au caramel.