Lime et dessert : toutes nos recettes

Name: Quelques gouttes de lime suffisent à sublimer vos recettes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: lime

Fruit du limettier, la lime est aussi appelée citron vert. Photo par DaveBleasdale

La lime, appelée aussi limette ou citron vert, est un agrume originaire de l'Inde. Sa chair acide, juteuse et savoureuse particulièrement l'été parfume de nombreux plats.

Utilisé comme le citron, n'hésitez pas à verser quelques gouttes de lime dans la vinaigrette, en remplacement du vinaigre, sur vos poissons et fruits de mer, sur vos grillades et dans vos glaces et sorbets.

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Entremets

Melba

Toutes les recettes de lime et dessert des Gourmets

Des idées de recettes de lime et dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Key Lime Pie

Cooking Mumu

Mon serial killer préféré ? C’est DEXTER ! Et pour tous ceux qui se demandent ce que vient faire une tarte aux limes sur une scène de crime, qu’ils le disent maintenant…ou se taisent à jamais… ! …OU rattrapent leur retard en regardant ENFIN Dexter…vous avez juste 6 saisons de retard…hum hum.

Douceur façon mojito ananas

Comme Une Envie de Douceur

En partant de l’idée du mojito j’ai voulu retrouver dans un dessert ces principaux attrait, la légèreté, la couleur des beaux jours, le goût fruité et frais. Et c’est un pari gagné, mes goûteurs ont adoré. J’ai choisi de réaliser un biscuit de Savoie, un vrai nuage, au rhum citron et menthe, frais et très léger.

Crumble de pommes

Gratinez

Le crumble aux pommes, certainement l’un des desserts des plus classiques et des plus faciles à réaliser. Et si on le servait à l'assiette pour changer ? Exit le plat à gratin sans élégance, exit la cuisson des pommes au four exit le beurre qui se voit remplacer par du yaourt !

Tartelette au citron vert et aux framboises

Dans la cuisine de Gin

Très beau succès pour cette tartelette végétalienne et sans gluten. Le fond de tarte est réalisé avec des biscuits écrasés comme pour un cheesecake, et la crème est faite avec des cajou mixée puis aromatisée au citron vert. bien. Une belle combinaison avec la rondeur des framboises.