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Morilles et entrée : toutes nos recettes

Morilles fraîchement récoltées
La morille est un champignon de printemps. Photo par *pascal*

Recettes de morilles et entrée du Chef Simon, techniques et vidéos

Fricassée de ris de veau aux morilles
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Ris de veau aux morilles
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Asperges vertes tièdes, brandade et morilles, vinaigrette perlée au jus de viande
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Croûtes aux morilles
Cou de canard farci aux morilles et foie gras
VEB VEB
Feuilletés crème de morilles et asperges au vin Jaune
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Terrine aux cèpes
Bouchée feuilletée aux morilles et jaune d'œuf
Bouchées aux pétoncles, moules et morilles séchées
Feuilletés d'asperges vertes, sauce aux morilles
Croûte aux morilles
Boudin blanc au foie gras maison
Œufs cocotte au foie gras et aux morilles

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