Muffins et dessert : toutes nos recettes – Page 2

Le goûter atteint ici un vrai sommet de gourmandise : un cœur fondant de Nutella dissimulé au centre, une pâte moelleuse au cacao enrichie de yaourt, et des éclats de M&M’s qui apportent croustillant et gaieté. Une recette résolument réconfortante, idéale pour faire plaisir aussi bien aux enfants qu’aux adultes.

Ces muffins au citron sont ultra moelleux : le mascarpone apporte du fondant tandis qu’un sirop de citron imbibe la mie pour une fraîcheur acidulée qui reste légère.

Râpez le zeste à la micro-plane pour ne prélever que l’arôme. Après cuisson, nappez les muffins encore chauds d’un filet de sirop, ils l’absorberont sans se détremper.

Servez tièdes avec un thé Earl Grey glacé dont la bergamote souligne la vivacité du citron.

Ces visitandines aux amandes et pépites de chocolat sont de véritables petites merveilles à déguster à tout moment de la journée. Inspirés des financiers, ces gâteaux moelleux à base de blancs d’œufs, de poudre d’amande et de beurre noisette sont une belle façon d’utiliser les blancs d'oeufs en trop tout en régalant petits et grands. Les pépites de chocolat fondantes et les amandes effilées apportent une belle gourmandise, entre fondant et croquant.

Utilisez des moules à muffins pour une cuisson homogène. Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir pour une touche encore plus irrésistible.

Dessert pascal avec un muffin au chocolat, poudre de graines de tournesol torréfiées et une chantilly/crème coco vanille. Juste un pur plaisir pour petits et grands gourmands. Et toujours sans gluten, lait, oeuf, allergène. Se faire plaisir, cela est important surtout pendant les fêtes.

Et voici des muffins originaux, facile à réaliser et extra moelleux. Pour ceux qui ne connaissent pas, le Bailey’s est une liqueur à base de whisky irlandais, de crème et de divers plantes, Il est crémeux, avec des notes de café, de chocolat et des arômes d’amande. Palais, avec le goût du whiskey qui vient soutenir les saveurs crémeuses et vanillées. Et le Bailey’s se marie à merveille avec les pommes…

On se laisse toujours séduire par ces fruits si rouges, surtout dans des financiers qui ne demandent qu'à être croqués par petites et grandes papilles ! Une recette très facile à réitérer le plus souvent possible !

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Banana muffins

Banana muffins au Nocciolata

ou bleuets.

Voici une nouvelle recette de muffins. Cette fois-ci je vous propose des muffins à base de cranberries et noix. J'ai préparé ces gâteaux pour le petit-déjeuner mais vous pouvez les préparer aussi en dessert ou goûter. Simple et rapide.

Voici des petites douceurs qui fondent dans la bouche. Vous me direz, c'est normal puisque ce sont des moelleux !
Et vous avez raison ! Moelleux mais pas tout à fait car un petit croquant fait son apparItion sur le dessus.

Recette de muffins matcha, citron et pavot, extrêmement moelleux et très légers. Ils sont parfaits accompagnés d'un thé vert pour votre tea time du weekend.

De parfaites petites bouchées pour combler vos petits creux ! Ces petites bouchées sont gourmandes, moelleuses et dégagent des parfums délicieux d'amandes, grâce à la purée et au lait végétal utilisés.

Une recette à la crème de marrons et sans gluten au bon goût de marron ! Ultra-rapides à réaliser, ces marronettes ne demandent que 3 ingrédients, où comment se régaler en toute simplicité !

Si, vous n'avez pas d'huile d'amande douce ... vous pouvez la remplacer par de l'huile de pépin de raisin. Un goûter gourmand pour petits et grands.

Le temps des cerises... Voici une recette qui change du clafoutis. Un vrai délice sans gluten, ni lait, ni œuf, pour le goûter ou le dessert. Toute la famille va adorer !

Ces muffins aux fruits rouges ou aux pépites de chocolat sont tout simplement irrésistibles, frais et légers. A grignoter our le p'tit déj ou pour le goûter.

C’est une recette super facile, on retrouve donc des muffins moelleux à la noix et aux morceaux de figues fraîches, et pour encore plus de gourmandise et de texture, un crumble aux noix sur le dessus !

C’est l’heure du goûter et bien sûr vous ne partirez pas d’ici avant d’avoir manger une petite douceur sucrée. Et cet avec plaisir que je vous propose des muffins au chocolat, fondants et gourmands.