Muffins et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Name: Sucrées ou salées, on se régale avec nos meilleures recettes de muffins
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: muffins

Les muffins sont traditionnellement sucrés. Photo par Nicola

Les muffins sont à la fois des petits pains ronds anglais dégustés au petit-déjeuner ou à un brunch et des petits gâteaux moelleux à servir aussi bien sucrés que salés.

On aime les premiers toastés, coupés en deux puis farcis d'oeufs et de bacon pour un breakfast typiquement anglais. Les seconds, cuits dans des moules individuels ronds, seront quant à eux parfaits pour accompagner votre pause café avec pépites de chocolat ou myrtilles à volonté. Aussi simple et rapide à réaliser, la version salée est idéale pour un pique-nique ou un apéritif dinatoire comme ces muffins au bacon et au fromage.

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Qu'est-ce qu'on mange ? Des légumes !

Muffins et cuisine végétarienne : les meilleures recettes des Gourmets

Cupcake aux tomates, chantilly de noix de cajou et araignée d'ail noir

miamponpon

C'est bientôt la fête d'Halloween ! Pour que ces cupcakes soient bien "beurk", il y avait déjà la couleur orange, mais j'ai également réalisé de charmantes araignées avec des gousses d'ail noir. Ces cupcakes sont très bons en entrée sur un lit de salade.

Muffins courgettes et scamorza

Recettes de Clairette

Après avoir essayé ce fromage en fines tranches avec de la charcuterie italienne, j'ai voulu le cuisiner et le résultat est fameux ! Ça donne vraiment un délicat goût de fumé à la préparation. Parfait en apéro ou en entrée !

Muffins courge butternut et noix

Ma cuisine santé

Ces muffins peuvent être servis tels quels pour une collation, goûter, petit déjeuner ou après ou pendant une activité sportive. Si vous voulez les présenter pour un goûter, un buffet festif, vous pouvez les glacer.

Muffins au café et aux dattes

Recettes de Juliette

Sans lactose. Une gourmandise pour tous les amoureux du café.

Muffins aux carottes et à l'orange

Milounette

Une recette un peu originale pour changer du cake au jambon.

Muffins à la courgette, spiruline et amande

Milounette

Si, contrairement à moi, vous n'appréciez pas plus que ça la saveur de la spiruline, vous pouvez réduire un peu la dose de spiruline, pour profiter uniquement de sa couleur qui ne manquera pas de faire parler d'elle. Le goût de la spiruline, ici légèrement présent, se marie très bien avec la fraîcheur de la courgette et la douceur de l'amande. Ces dernières apportent aussi un croquant bien agréable qui contraste avec le moelleux des muffins.

Muffins aux poivrons, paprika et piment doux

gourmand et bio

Ces muffins végétariens sont très moelleux à l'intérieur et croustillants dessus et se dévorent littéralement à l'apéritif ou au dîner, accompagnés d'une salade ! Ils sont légers et peu gras et peuvent, bien sûr, s'emporter en pique-nique...!

Petits moelleux poire et roquefort

My Nomad Cuisine

Le choix du fromage est à vous (gorgonzola, bleu de bresse, ou roquefort). La poire et le fromage se marient parfaitement, et le gout du fromage atténue par le cote sucre du fruit.

Muffins moelleux framboise tonka à la vapeur

Milounette

Ces muffins concentrent tout ce que j'aime : la douceur de l'amande, la fraicheur acidulée de la framboise, la suavité de la fève tonka...Sans compter la texture totalement addictive...En effet, du fait de la cuisson vapeur, ces muffins restent très moelleux, à la limite du fondant.

Muffins chocolat banane et noix de coco végan

Julea Cuisine

Une recette de muffins gourmande sans sucre, sans oeuf et sans gras !

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Muffins et cuisine végétarienne : les dernières recettes des Gourmets

Muffins "streusel" à la fraise

Recettes de Juliette

Une recette gourmande, avec ou sans lactose, et bien de saison, qui allie le croquant du crumble et le fondant du muffin

Muffins épicés aux patates douces et au comté

Recettes de Juliette

Vous êtes tenté par une recette de muffins épicés aux patates douces et au comté ? Testez cette recette de muffins et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Mini-muffins apéritifs tomate, mozzarella, basilic

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Une recette qui permet de revisiter les traditionnelles tomates mozzarella pour en faire des petits gâteaux apéritifs délicieux.

Muffins au chocolat

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Muffins au chocolat fondant : une douce tentation à portée de main. Suivez notre recette facile pour savourer ce délice chez vous.

Muffins salés aux courgettes et fromage de chèvre

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Avez-vous envie de préparer une recette de muffins salés aux courgettes et fromage de chèvre ? Cuisinez en suivant cette recette de courgettes et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

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