Des idées de recettes d'oignons et parmesan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Un délicieux gratin d'aubergines en lasagnes, agrémenté de ricotta et d'épinards
De sympathiques choux de Bruxelles rôtis agrémentés d'un crumble au bacon
On revisite le hachis parmentier avec ce parmentier de quinoa dans lequel la purée est remplacée par le quinoa
Un risotto original, végétarien, sans riz, au sarrasin et aux champignons
Pour changer de traditionnel risotto de riz, je vous invite à tester ce risotto d'épeautre aux courgettes
Une association bluffante qui feront chavier vos papilles !
Un beau risotto au safran bien crémeux dans la tradition italienne qui accompagne à merveille les plats en sauce
Découvrez ce savoureux risotto aux aubergines grillées, citron et basilic propose par Yotam Ottolenghi
De belles lasagnes italiennes au saumon et aux asperges, à la tomate et à la mozzarella
De sympathiques lasagnes au jambon et brocolis, agrémentées de ricotta et de béchamel
De savoureuses boulettes de boeuf à l'italienne accompagnées d'une sauce tomate parfumée et gratinées à la mozzarella
La ratatouille passe au grill pour lui apporter une touche de fantaisie et de gourmandise
De savoureux cannelloni farcis à la chair à saucisse et à la ricotta, accompagnés d'une délicieuse sauce tomate
Gourmande et généreuse, découvrez cette belle courge butternut gratinée et farcie au chèvre et quinoa
Un délicieux risotto à la courge, à la coppa et aux noisettes
Un savoureux et délicieux risotto automnal agrémenté de courge et de foies de volailles
Ce risotto élégant marie subtilement le riz Carnaroli aux saveurs marines des coques et palourdes, sublimées par le safran de Provence. Le bouillon de crustacés apporte une profondeur savoureuse, tandis que la crème fraîche et le parmesan créent une texture veloutée et gourmande. Une recette raffinée qui célèbre les produits de la mer méditerranéenne, idéale pour un repas gastronomique en tête-à-tête.
Voir toutes les recettes d'oignons
Voir toutes les recettes de parmesan
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2
