Pho et cuisine du monde : toutes nos recettes

Le Pot-au-Pho est une recette fusion qui mélange le bouillon de poulet traditionnel avec les arômes du pho vietnamien. Un plat idéal pour se réchauffer et manger sain. Parfaitement équilibré en épices, cette soupe est garnie de nouilles de riz, de poulet, d' herbes fraîches, de pousses de soja, du citron vert et de sauce soja. La promesse d'une expérience gustative délicieuse et réconfortante.

Je suis une très grande fan de la cuisine vietnamienne et j’adore le fameux Phô, soupe traditionnelle au boeuf et nouilles. Je vous en propose aujourd’hui une recette légère et facile revisitée, une soupe aux crevettes et nouilles chinoises. Vous allez très certainement apprécier les différentes saveurs qu’apportent les nombreux épices, dont la délicieuse badiane.

Le bouillon Pho est l'un de ces potages parfumés traditionnellement servis au Vietnam. Il s'agit d'un bouillon de bœuf parfumé aux herbes et aux épices, réalisé un peu comme notre pot-au-feu, dans lequel de fines tranches de rumsteak sont mises à cuire par le bouillon, un peu comme pour la fondue chinoise. Il est servi avec des nouilles de riz et multitudes d'herbes aromatiques.

Phở bò, soupe de nouilles de riz au boeuf, est une délicieuse recette traditionnelle du nord du Vietnam. C'est un peu long à préparer et cela demande une bonne organisation mais cela en vaut vraiment la peine !

Le Phô est l’un des plats emblématiques de la cuisine vietnamienne. Cette soupe à base de nouilles de riz, de viande et d’épices parfumées séduit les papilles des foodies du monde entier. Dans cet article, découvrez la recette originale du Pho ainsi que tous les secrets pour réaliser ce bouillon onctueux et cette soupe healthy à la maison.