Pommes de terre nouvelles et cuisine du monde : toutes nos recettes

Name: Des recettes simples à base de pommes de terre nouvelles
Total time: 30 min
Cuisine: pommes de terre nouvelles

Pommes de terre nouvelles dans une assiette

Les pommes de terre nouvelles sont des pommes de terre récoltées avant leur maturité. Photo par RitaE

Un peu moins précoces que les pommes de terre primeur, les pommes de terre nouvelles sont récoltées 120 jours après leur plantation. Elles sont plus petites que les pommes de terre de conservation et leur chair est particulièrement savoureuse, douce et légèrement sucrée.

Afin de profiter de leurs saveurs exceptionnelles, les pommes de terre nouvelles se cuisinent le plus simplement possible. Cuites à la vapeur ou à la poêle, elles accompagnent parfaitement bien les poissons et viandes grillées et font des merveilles dans une salade composée.

À ne pas manquer !

Chine - Toutes les bases de la cuisine chinoise

Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine

Voir tous les articles de pommes de terre nouvelles
Voir tous les articles de cuisine du monde

Pommes de terre nouvelles et cuisine du monde : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Cheese naans à déguster sans modération

La chakchouka, un délice méditerranéen à découvrir

Succombez aux délices du pad thaï

On fond pour le halloumi

Le tataki, un art culinaire japonais à découvrir

Voyage gourmand à travers la cuisine laotienne

Voir toutes les sélections de recettes de pommes de terre nouvelles
Voir toutes les sélections de recettes de cuisine du monde

Toutes les recettes de pommes de terre nouvelles et cuisine du monde des Gourmets

Des idées de recettes de pommes de terre nouvelles et cuisine du monde pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pommes de terre nouvelles au beurre et à l'aneth

SucreEtEpices

C'est une de mes façons préférées de cuisiner les pommes de terre primeur. Une recette très simple, avec 4 ingrédients seulement. Mais c'est tellement bon ! C'est comme ça qu'on les prépare chez nous, en Moldavie, au printemps et en début de l'été.