Des recettes à tomber avec la pomme sous toutes ses formes – Page 36

En faisant mes courses il y a quelques jours au rayon fromage, j’ai vu un bon petit munster fermier … Je n’ai pas résisté, surtout qu’avec l’automne, mes envies fromagères augmentent proportionnellement à la descente des températures. Une salade d’endives pour compléter, et un petit repas vite fait et bien bon !

Il y a des recettes qui rappellent l'enfance et les après-midis passés à la cuisine. La confiture de pommes et de coings est l'une d'entre elles. L'alliance de la douceur de la pomme et du parfum acidulé du coing crée une confiture exceptionnelle. Laissez vous tenter par ce voyage gustatif et apprenez à la réaliser vous-même.

Avec les tartes, ce qui est bien c’est qu’on peut décliner les garnitures et les formes comme bon nous semble et c’est toujours un régal !

Notre préférée est celle aux pommes, j’en fais beaucoup.

Celle-ci est facile et rapide à réaliser.

Elle associe douceur et légère acidité avec les oranges.

Tout le monde aime cette gourmandise qui se déguste à tout moment de la journée : du petit-déjeuner au repas de midi, en passant par le quatre- heures et le dîner… le genre de tarte qui ne dure pas longtemps à la maison…

Envie d'une super gelée de fruits rouges à tartiner ? Réalisez cette recette de gelée de groseilles et mûres au jus de pomme. Le jus de pomme apportera du lien aux fruits rouges pauvres en pectine et pour une gelée plus compacte encore ajouter de la pomme bio avec peau et pépins.

Ces muffins crumble aux pommes, délicatement parfumés à la cannelle, sont parfaits pour savourer les douces saveurs de l'automne. Leur texture moelleuse contraste avec le croustillant du crumble, pour un résultat aussi réconfortant que gourmand.

Faciles et rapides à préparer, ils font le bonheur de toute la famille à l’heure du goûter ou au petit déjeuner. Servis avec un thé ou un café fumant, ils deviennent une véritable pause plaisir.

Petites pommes caramélisées au camu-camu, ponctuées de mulberries — ou des baies séchées de votre choix : voilà un dessert express qui concentre les bienfaits de deux super-fruits. Le camu-camu, minuscule baie péruvienne au rouge profond, renferme jusqu’à cinquante fois plus de vitamine C que le citron ; réduit en poudre et simplement saupoudré sur les dés de pomme fondants, il ajoute une touche acidulée et pétillante sans dominer le goût. Les mulberries, cousines des mûres, apportent un moelleux doucement sucré ; remplacez-les, si vous le préférez, par des cranberries, figues ou abricots secs : l’association fonctionne toujours.

La tarte mirliton aux pommes se prépare en un clin d’œil, mais elle offre une gourmandise irrésistible : une base croustillante et légèrement caramélisée, couverte d’un appareil onctueux aux amandes et relevée par des lamelles de pommes fondantes. Un soupçon de rhum exalte les arômes et apporte une touche chaleureuse. Simple à réaliser, délicieuse à partager !

Spécialité de Rouen, le mirliton se compose d’un appareil d’amandes, de sucre et de vanille, coulé sur une fine pâte croustillante. Dans cette adaptation inspirée par Michel Guérard, la tradition normande s’ouvre à l’automne : des lamelles de pommes se glissent sous l’appareil, tandis que des mirabelles (ma petite touche personnelle) ponctuent chaque bouchée de douceur fruitée. Rapide à préparer, délicieusement parfumé, ce mirliton revisité fait toujours son effet lorsqu’il arrive tiède à table, doré à souhait et prêt à clôturer un repas de saison en toute simplicité.

Aujourd’hui, place à la gourmandise avec une recette aussi douce que réconfortante. Ces muffins moelleux à la vanille renferment un cœur de pommes fondantes caramélisées à la cannelle, le tout surmonté d’un crumble doré et croustillant. Le secret de leur texture légère ? Le lait ribot, qui leur apporte une mie aérée et fondante en bouche. À savourer au goûter, avec un bon thé ou un plaid sur les genoux. Un vrai moment de douceur !

Cet overnight porridge à la pomme va vous faire aimer le porridge ! Découvrez cette recette de petit-déjeuner saine, végétalienne, végétarienne et sans gluten.
La douceur des pommes cuites se marie parfaitement avec l'onctuosité du porridge.
Les épices comme la cannelle et la poudre de gingembre relèvent le goût des fruits, un véritable délice!

Cette salade de chou, maïs, pomme et cranberries est un parfait mélange de croquant, fraîcheur et douceur, idéale pour accueillir les premiers beaux jours sans trahir la saison. Le chou finement émincé apporte du croquant, le maïs une touche sucrée, la pomme de la fraîcheur acidulée, et les cranberries séchées une note sucrée qui équilibre parfaitement le tout.

À servir bien fraîche, en accompagnement d’un plat grillé ou simplement seule avec un morceau de pain complet. Une salade de mi-saison simple, colorée et pleine de pep’s, qui réconcilie gourmandise et équilibre !

Avec quelques fruits un peu fatigués dans la corbeille, j’ai improvisé ce banana bread à la pomme… et c’est une vraie pépite ! Ultra moelleux, délicieusement parfumé, il marie à merveille bananes bien mûres, pommes fondantes, cranberries acidulées et amandes croquantes.

Résultat : un cake généreux, parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.

Comme quoi, quelques restes peuvent faire naître une douceur qu’on refera volontiers… même avec des fruits frais !

Si vous cherchez une idée originale et savoureuse pour sublimer vos pommes, ces pancakes aux rondelles de pomme vont vous faire fondre. Moelleux, parfumés à la vanille, et délicieusement parfumé d’un mélange de sucre et de cannelle, ils sont parfaits pour un goûter réconfortant ou un brunch gourmand. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, cette recette mettra tout le monde d’accord, petits et grands. À vos poêles !

Ce moelleux aux pommes épicé sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes sera sans nul doute la dernière recette avec des pommes jusqu’à l’automne prochain. Enfin je l’espère. Mais en attendant, ce moelleux généreux, aux saveurs cannelle, girofle et vanille est vraiment délicieux. Servi avec un caramel coco…… Pur délice.

Cette recette de carré de porc à l'ail noir et romarin saura impressionner vos invités. La préparation est simple et se fait dans un seul plat. L'ail noir, que dire de cet ingrédient ? Il est doux, il est polyvalent, il est même super bon avec les fruits... Alors, séduisez vos invités avec ce superbe plat ! Bon appétit !

Ces bouchées de boudin noir, saucisse, pomme et fromage sont parfaites pour sublimer vos repas des fêtes ! À la fois originales et faciles à préparer, elles séduiront vos invités avec leur alliance de saveurs automnales. Accompagnées d’une salsa de pommes subtilement parfumée à la cannelle et à l’érable, ces bouchées offrent une expérience gustative raffinée et chaleureuse. Un délice à partager sans modération !

Envie d'un dessert simple facile et gourmand? Réalisez cette recette de tarte aux pommes aux poire aux amandes et au mascarpone. Sur une pâte sablée les pommes et les poires cuisent dans un appareil au mascarpone vanillé et garni d'amandes effilées..

Quand les poires dorées et les figues violettes se retrouvent côte à côte, c'est le signal que l'automne est vraiment là. Cette tarte joue la carte de la douceur et de l'élégance avec une base de compote de pommes vanillée qui apporte du moelleux et une belle profondeur sucrée sous les fruits. C'est le genre de dessert qui fait son effet sur une table du dimanche sans demander des heures en cuisine.

Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à parfumer la compote de pommes avec une touche de cannelle ou de cardamome en plus de la vanille, ça sublime encore davantage le goût des figues. Côté conservation, cette tarte se déguste idéalement le jour même pour profiter du croustillant de la pâte sucrée, mais elle reste très agréable le lendemain entreposée au frais. Vous pouvez aussi la tiédir quelques minutes au four avant de servir et l'accompagner d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillerée de crème fraîche épaisse pour un dessert encore plus gourmand.

Le beurre de pomme, c’est une délicieuse pâte à tartiner avec une texture douce et lisse et une saveur de pommes caramélisées…
Il est idéal sur des tartines, des crêpes, des gaufres ou pourquoi pas sur le fond d’une tarte ou dans un yaourt maison.

C’est une spécialité canadienne, avec normalement seulement trois ingrédients : des pommes, du beurre et du sirop d’érable.

J’ai regardé comment on fait sur plusieurs sites et je l’ai réalisé à ma façon. Mais comme je n’avais pas assez de sirop d’érable, je l’ai remplacé en partie avec du sucre cassonade. Et pour encore plus de gourmandise, j’ai rajouté de la vanille.

Cette tarte aux pommes rustique est une véritable ode à la simplicité et à l’authenticité.

Avec sa pâte croustillante et ses pommes fondantes, elle est parfaite pour un goûter ou un dessert.

Facile à préparer, elle séduira tous les amateurs de saveurs traditionnelles.

Je me suis inspirée de la recette de ma tarte rustique aux pommes et à la cannelle pour la faire.