Rissoles et street food : toutes nos recettes

Name: Des recettes de rissoles à consommer sans modération
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: rissoles

Les rissoles de Savoie sont souvent garnies de compote de poires ou de pommes. Photo par L.Bouvier

Les rissoles sont des pâtisseries fourrées prenant la forme de petits chaussons, que l'on retrouve dans plusieurs régions de France et ailleurs dans le monde. On en trouve aussi bien à la viande qu'à la compote de fruits et aux fruits secs. La pâte utilisée peut être une pâte à brioche, une pâte brisée ou encore une pâte feuilletée.

Rissoles savoyardes à la compote de poires ou de pommes, rissoles dauphinoises à la viande et au jambon ou rissoles portugaises fourrées à la morue, il y en a pour tous les goûts !

Rissoles et street food : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Recettes de pizza pour pizzaïolo en manque d'inspiration

Les arancini ou beignets à la sicilienne

Socca dance

Fous de street food

Roulez, wrapez et dégustez

Faire des falafels frais, c'est facile

Voir toutes les sélections de recettes de street food

Toutes les recettes de rissoles et street food des Gourmets

Des idées de recettes de rissoles et street food pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rissole à la Dauphine

Yourguardianchef

Escoffier utilise rissole comme un terme générique pour les entrées qui comprend un remplissage en salpicon enveloppé dans une pâte qui peut être de différentes sortes: pâte briochée sans sucre, pâte feuilletée ou pâte brisée, généralement, frit.