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Saint-jacques de noël et poireau : toutes nos recettes

Coquilles Saint-Jacques de noël
Les coquilles saint-jacques sont un mets de choix sur les tables de fêtes. Photo par Havang(nl)
La noix de Saint Jacques en entrée ou en mise en bouche c'est léger, fin, gouteux et donc idéal pour un début de repas qui s'annonce généralement copieux ! Elle vous permet aussi lors de grands repas de servir un bon produit pour un coût total raisonnable.

La Saint-Jacques, en mise en bouche ou en entrée selon les budgets, est la reine du repas de réveillon. Fraîche et savoureuse, elle éveillera vos papilles.

Recettes de saint-jacques de noël et poireau du Chef Simon, techniques et vidéos

Noix de saint-jacques à la fondue de poireaux

Voir les recettes de saint-jacques de noël du Chef
Voir les recettes de poireau du Chef

Saint-jacques de noël et poireau : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Coquilles Saint Jacques à la carte
Des poireaux vinaigrette dans l'air du temps !
Nos 100 plus belles recettes pour fêter Noël
Les produits de la mer ont la côte !
Les coquilles saint-jacques sont de retour !
Le poireau botte en touche

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Voir toutes les sélections de recettes de poireau

Toutes les recettes de saint-jacques de noël et poireau des Gourmets

Des idées de recettes de saint-jacques de noël et poireau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Noix de Saint Jacques vanille et orange
Noix de Saint Jacques vanille et orange
Laet's bake it Laet's bake it
Les noix de St Jacques font partie des incontournables de Noël. Je vous les propose ici dans une entrée sucrée salée, marinées à l’orange et à la vanille. Pour les accompagner, une fondue de poireaux relevée de zeste de citron. C’est une entrée légère, très facile et rapide à réaliser.
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Saint-jacques sur fondue de poireaux au bleu de brebis
Saint-jacques sur fondue de poireaux au bleu de brebis
cuisine en folie cuisine en folie
Et écume de corail au piment d'Espelette. On est en pleine saison des saints-jacques alors on en profite et puis ça fait toujours festif de servir des saint-jacques. Le mariage brebis poireaux est top !
Cassolettes de Saint-Jacques aux poireaux primeurs et crème de parmesan
Cassolettes de Saint-Jacques aux poireaux primeurs et crème de parmesan
épicétout épicétout
Ces cassolettes de noix de saint-jacques aux poireaux et crème de parmesan feront de parfaites entrées festives pour noël ou le réveillon. Un délice simple à préparer.
Noix de Saint Jacques sauce champagne
Noix de Saint Jacques sauce champagne
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Une idée de plat ou d'entrée chic pour les fêtes : des noix de Saint-Jacques sauce champagne accompagnées d'une fondue de poireaux. Vous pouvez très bien utiliser du Crémant à la place du champagne et des noix de pétoncles au lieu des saint-jacques.
Cassolette de Saint-Jacques à la fondue de poireaux
Cassolette de Saint-Jacques à la fondue de poireaux
Recettes du Chef Recettes du Chef
La noix de Saint-Jacques, c'est le coquillage idéal pour un repas à deux en amoureux. Crème, poireau, pointe d'agrume, c'est une excellente idée d'entrée ou de plat si vous servez cette cassolette de saint-jacques avec du riz.
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Coquilles saint-jacques feuilletées
Coquilles saint-jacques feuilletées
VEB VEB
Pour cette version, j’ai voulu une recette simple et chic. Des noix de saint-jacques déposées sur une compotée de poireaux et d’endives recouvertes d’une pâte feuilletée pur beurre. Un vrai petit délice.
Les Coquilles saint jacques au Pomelo cuites en cocottes lutée
Les Coquilles saint jacques au Pomelo cuites en cocottes lutée
Stéphane Décotterd Stéphane Décotterd
Il vous faudra casser la croûte pour profiter de tous les parfums.

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