Saint-valentin sans gluten et viande : toutes nos recettes

Name: Pour la Saint-Valentin, cuisinez nos recettes sans gluten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: saint-valentin sans gluten

Un carpaccio de boeuf en entrée de menu de Saint-Valentin sans gluten Photo par Pxhere

Votre moitié ou vous-mêmes êtes intolérants ou allergiques au gluten, pas de panique ! Pour votre soirée de Saint-Valentin en amoureux, vous n'aurez que l'embarras du choix pour composer un joli menu sans gluten !

Carpaccio de boeuf, tartare de poisson, saint-jacques sautées, risotto, fondant au chocolat noir intense...Des recettes qui sauront combler votre partenaire de bonheur et d'amour.

Recettes de saint-valentin sans gluten et viande du Chef Simon, techniques et vidéos

Carpaccio de boeuf

Chef Simon

Le carpaccio de boeuf est aussi frais qu'un tartare mais plus léger.

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Toutes les recettes de saint-valentin sans gluten et viande des Gourmets

Des idées de recettes de saint-valentin sans gluten et viande pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carpaccio japonisant

Tortore

Un carpaccio de bœuf maturé japonisé non seulement avec le wasabi, mais aussi avec quelques feuilles de shiso, des graines de sésame, et une sauce à base de soja et d’huile de sésame grillé. C’est original, subtil, plein de saveurs qui se mariaient à merveille.

Pour le wasabi, on utilise de préférence une râpe à gingembre ou une râpe de type « Microplane » très fine, pour obtenir la consistance la plus pâteuse possible