J’ai utilisé un mélange d’
épices Tandoori pour parfumer ce plat.
C’est un mélange de tomate, cumin, paprika fort, ail,
cannelle, citron, fenugrec, gingembre, girofle, macis, curcuma…
Ils sont traditionnellement utilisées dans la
cuisine du nord de l’inde
Ils relèvent à merveille ce plat.