Tisane et cuisine santé : toutes nos recettes

Name: Pour une détox ou pour utiliser dans un plat, pensez aux recettes de tisane
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personne
Cuisine: tisane

La tisane est une boisson obtenue par infusion ou décoction de plantes. Photo par Marco Verch

La tisane est une boisson composée d’extraits de plantes fraîches ou séchées obtenue par macération, décoction ou infusion. La décoction consiste à déposer les plantes dans de l'eau que l'on laisse frémir pendant une dizaine de minutes, l'infusion consiste à verser de l’eau chaude sur les plantes et à les laisser tremper pendant quelques minutes tandis que la macération consiste à laisser tremper les plantes dans de l’eau froide durant plusieurs heures.

Quelle que soit la méthode choisie, le but est d'extraire les principes actifs des végétaux. La tisane est souvent consommée pour les vertus thérapeutiques que l'on associe aux plantes comme faciliter la digestion, réduire l'anxiété, soigner des rhumes ou favoriser le sommeil.

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Tisane d'épilobe

Virginie l'Herboriste

Aujourd'hui, j'ai une petite pépite de la nature à partager avec vous : la tisane d'épilobe. Cette plante est surnommée "l'amie de la prostate", et pour de bonnes raisons ! Elle est reconnue pour maintenir la santé de la prostate, ce qui est crucial à notre âge. Mais ce n'est pas tout ! Elle est également une alliée pour notre digestion, aidant à apaiser les troubles digestifs.

Elle est recommandée sous 2 variétés :
- Epilobe à petites fleurs ou epilobium parviflorum
- Epilobe à feuilles étroites ou epilobium angustifolium

Alors, mes amis, si vous cherchez une nouvelle infusion à intégrer à votre routine, l'épilobe pourrait bien être la nouvelle meilleure amie de votre prostate et de votre digestion. Boire 2 à 3 tasses par jour pendant 3 semaines en attaque puis 10 jours par mois en cure d'entretien. Prenez soin de vous et n'oubliez pas, la nature a tant à nous offrir !