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Laissez-vous surprendre avec nos recettes de cuisine à base de tofu

Tofu frit et oignons verts
Le tofu se prête à de nombreuses préparations. Photo par Rooey202
Aliment d'origine chinoise et issu du caillage du lait de soja, le tofu est une excellente alternative à la viande pour les adeptes de la cuisine végétarienne ou toute personne qui souhaite diminuer sa consommation de viande car il est riche en protéines végétales et en fer. Son goût neutre nécessite de bien savoir le manier en cuisine et de le marier à des ingrédients plus forts en goût. En effet, qu'il soit ferme ou soyeux, il absorbe les saveurs des aliments qui l'accompagnent.

Il agrémente parfaitement bien une salade de concombre au sésame et est absolument délicieux dans une farce de courgettes. Panée, marinée ou frite, les idées pour cuisiner cette pâte blanche ancestrale ne manquent pas, en particulier du côté de la cuisine asiatique avec une soupe miso japonaise ou un phô, plat typique du Vietnam.

Meilleures recettes de tofu et de sauce soja des Gourmets

Des idées de recettes de tofu et de sauce soja pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tagliatelles de carottes à la cacahuète
Tagliatelles de carottes à la cacahuète
Myrtee.fr Myrtee.fr
Je vous invite à déguster un repas parfait pour un dimanche festif par exemple. Un plat avec des airs de fête invitant au voyage. Des tagliatelles de carottes avec du tofu. J’adore les tagliatelles de carottes, une façon fort originale de se régaler avec ce légume.
Hiyayakko
Hiyayakko
The Happy Cooking Friends The Happy Cooking Friends
Aujourd’hui direction le Japon avec une cuisine traditionnelle et facile de tofu froid. C’est un plat léger et rafraîchissant. Pour ceux qui ne sont pas fan de tofu je vous conseille quand même d’essayer cette recette car entre le salé du soja, le piquant du gingembre et de l’oignon et le fumé des flocons de bonite vos papilles ne vont pas être déçues du voyage.
Tofu général tao
Tofu général tao
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Un classique de la cuisine chinoise revisité en version végétalienne, bien parfumé et facile à faire. Une recette à réaliser impérativement avec du tofu extra ferme. Servez bien chaud avec le riz blanc nature que vous aurez fait cuire au préalable.

Dernières recettes de tofu et de sauce soja par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tofu et de sauce soja qui changent !

Salade végétalienne épinard et tofu mariné
Gado-gado indonésien
Gado-gado indonésien
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Une salade indonésienne de tofu avec sa sauce à base d'arachide pimentée. Un régal !
Soupe asiatique aux algues
Soupe asiatique aux algues
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Envie de soupe asiatique aux algues ? Découvrez cette recette de sauce soja et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Brochettes de tofu mariné
Brochettes de tofu mariné
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Si vous n’avez pas de sauce sriracha, il est possible de la remplacer par du tabasco ou une pointe de purée de piment.
Tofu Hoisin, shiitakés et brocoli
Tofu Hoisin, shiitakés et brocoli
Rosenoisettes Rosenoisettes
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de shiitaké pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Tofu mariné à la moutarde et à la sauce soja
Tofu mariné à la moutarde et à la sauce soja
Limonana Limonana
Envie de Tofu mariné à la moutarde et à la sauce soja ? Découvrez cette recette de tofu et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Salade de pêches grillées, amandes fumées et tofu pané au sésame
Salade de pêches grillées, amandes fumées et tofu pané au sésame
Milounette Milounette
Intéressé par la réalisation d'une recette de salade de pêches grillées, amandes fumées et tofu pané au sésame ? Suivez cette recette de tofu et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Tofu sauté sauce hoisin , brocolis , champignons et nouilles de blé
Tofu sauté sauce hoisin , brocolis , champignons et nouilles de blé
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Un petit wok de nouilles aux légumes et au tofu , avec la délicieuse sauce hoi sin (un peu comme une sauce barbecue asiatique )
Club sandwich tofu laitue tomates
Club sandwich tofu laitue tomates
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Un bon sandwich végétalien c'est possible , et c'est même très facile à faire , le club sandwich revisité en version vegan , gourmand à souhait

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

couteau à huître
Couteau à huître

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

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Découvrez aussi toutes les recettes de tofu et toutes les recettes de sauce soja

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Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée
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Simplement Frais Simplement Frais
Ces gyozas sont farcis d’un savoureux mélange de choux, de champignons et de protéine végétale texturée. Ils sont servis avec une délicieuse sauce au sésame épicée.

Meilleures recettes de tofu et de sauce soja

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Tempeh, seitan, tofu... Les produits alternatifs à la viande séduisent de plus en plus.

Cuisinons avec la sauce soja
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Sabine Simon Sabine Simon

Son goût corsé parfume les sauces et marinades et relève la saveur des bouillons et ragoûts.

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