Name: Salade de tofu exotique
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: tofu
Ingredients: 250 g de tofu aux herbes; Environ 7-8 ml de vinaigre de riz; 15 ml d’huile d’olive; 1/2 càc de sauce soja salée; 1 petit bouquet de persil; Le jus d’1 citron jaune; 1 morceau de gingembre frais; 1 càc de curry en poudre; Quelques graines de sésame noir et jaune

Salade de tofu exotique

Equi'libre

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

250 g de tofu aux herbes

Environ 7-8 ml de vinaigre de riz

15 ml d’huile d’olive

1/2 càc de sauce soja salée

1 petit bouquet de persil

Le jus d’1 citron jaune

1 morceau de gingembre frais

1 càc de curry en poudre

Quelques graines de sésame noir et jaune

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Préparation de la recette

1Dans un premier temps, rincez le tofu et découpez-le en petits cubes. Versez-le dans un récipient.

2Pressez ensuite le jus du citron et ajoutez-le au tofu.

3Ciselez le persil et ajoutez le reste des ingrédients.

4Enfin, mélangez, laissez mariner au frais 30 minutes et dégustez !

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le tofu est connu par les végétariens pour sa haute teneur en protéines. Avec 13 g aux 100 g, il est aussi protéiné que 2 œufs !

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citron curry gingembre huile d'olive persil salade sauce soja sésame tofu vinaigre de riz

Publié le 12 juin 2020 à 19h58

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