Ventrèche et fromage : toutes nos recettes

Name: Que faire avec la ventrèche ? Toutes nos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: ventrèche

La ventrèche e est conservée le plus souvent en salaison et parfois fumée. Photo par wikimediacommons

La ventrèche est la poitrine de porc salée, séchée pendant un mois environ et parfois fumée. Spécialité typique du sud-ouest de la France, elle peut être vendue plate ou roulée.

Au Pays Basque on aime la déguster accompagnée d'une omelette au piment doux ou de piperade. La ventrèche désigne également la partie grasse du saumon ou du thon.

À ne pas manquer !

Réussir un beau plateau de fromages

Les fromages de chèvre

Voir tous les articles de ventrèche
Voir tous les articles de fromage

Un petit Quizz ?

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Ventrèche et fromage : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Six recettes pour découvrir le chaource

Feta rôtie, la tendance food qui fait fondre les gourmands

On fond pour le halloumi

Des recettes pour vos vacances à la montagne

Mordus de fromage fondu

Recettes pour cordons bleus

Voir toutes les sélections de recettes de ventrèche
Voir toutes les sélections de recettes de fromage

Toutes les recettes de ventrèche et fromage des Gourmets

Des idées de recettes de ventrèche et fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Hamburger Comté aux saveurs basques

Cook N'Tinem

Envie de goûter à la recette d'un bon hamburger original ? Cette recette aux saveurs basques est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Quiche rustique au chèvre frais, champignons, piment doux, ventrèche et piment d'Espelette

cuisine en folie

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de piment doux unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Quiche basque à la ventrèche, fromage basque et piment d'Espelette

cuisine en folie

Vous voulez essayer la recette de quiche basque à la ventrèche, fromage basque et piment d'Espelette ? Laissez-vous guider par cette recette de fromage et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.