C'est une entrée tout en fraîcheur pour les beaux jours à venir. Réalisé avec du fauxmage, ce cheesecake que j'ai confectionné en format individuel est fort agréable en bouche. Sur une base de crackers maison sans gluten ni œuf. La base à fauxmage contient de la ciboulette et du persil, relevée avec un peu de piment d'Espelette. Un vrai plaisir en bouche.
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Cette tarte colorée se déguste sans gluten, sans lait et sans œufs, idéale pour un repas léger et inclusif. Les légumes d’été crus, simplement coupés en rondelles, gardent toute leur fraîcheur et leur croquant.
La base biscuitée agrémentée de graines torréfiées apporte une texture originale et savoureuse. Une recette simple, saine et pleine de soleil, parfaite pour la belle saison.
Si je vous dis qu’ils sont bien délicieux ces cookies cup de Pâques sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes. Un test bien concluant qui sera consommer même en dehors de cet évènement. Parfaits pour les goûters. Si simple à réaliser. Composés d'une pâte à cookies, d'une crème savoureuse.
Pour changer des shortbreads traditionnels, j'ai rajouté de la gourmandise avec du chocolat. Ils sont parfaits accompagnés d'un café, thé, ou chocolat chaud.
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