Name: Butter Chicken
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: butter chicken
Ingredients: 300g Blanc de poulet; 1 cuillère à soupe Pâte de gingembre; 4 Gousses d'ail pressées; 1 cuillère à soupe Poudre de piment rouge; Sel; 500g Tomates; 1 Gros Oignon; 1 cuillère à soupe Pâte d'ail; 50g Noix de Cajou; 1 cuillère à café Fénugrec seché (Kasoori Methi); 1/2 cuillère à café Garam Masala; 4 cuillères à soupe Sucre; 2 cuillères à soupe Poudre de piment Kashmiri; 5 cuillères à soupe Beurre; 3 cuillères à soupe Crème; 2 cuillères à soupe Vinaigre de Malt ou Vinaigre Blanc; Sel

Butter Chicken

AsiaCuisine

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

4 personnes

Pour le poulet et sa marinade

300 g Blanc de poulet

1 cas Pâte de gingembre

4 Gousses d'ail pressées

1 cas Poudre de piment rouge

Sel

Pour la sauce du Butter Chicken

500 g Tomates

1 Gros Oignon

1 cas Pâte d'ail

50 g Noix de Cajou

1 cuillère à café Fénugrec seché (Kasoori Methi)

0.5 cac Garam Masala

4 cas Sucre

2 cas Poudre de piment Kashmiri

5 cas Beurre

3 cas Crème

2 cas Vinaigre de Malt ou Vinaigre Blanc

Sel

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cap sur l’Inde avec le Butter Chicken, ce grand classique ultra réconfortant ! Des morceaux de poulet fondants nappés d’une sauce tomate-beurre crémeuse, légèrement épicée et tellement savoureuse… Une recette simple à réaliser, idéale pour voyager sans quitter la table. À déguster avec un naan tout chaud ou un bol de riz basmati pour un vrai festin maison.

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blanc de poulet butter chicken cuisine indienne poulet volailles

Publié le 25 septembre 2025 à 11h33

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