Pancakes healthy chocolat et banane sans beurre

Pancakes choco banane

Name: Pancakes choco banane
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pancakes
Ingredients: - 2 oeufs; - 2 bananes bien mûres; - 200g de farine; - 1 pincée de sel; - 1/2 sachet de levure; - 40g de cankao; - 100ml de lait écrémé; - 50g de canderel cristallisé (à ajuster selon le sucre apporté par les bananes)

Audecuisine

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

- 2 oeufs

- 2 bananes bien mûres

- 200g de farine

- 1 pincée de sel

- 1/2 sachet de levure

- 40g de cankao

- 100ml de lait écrémé

- 50g de canderel cristallisé (à ajuster selon le sucre apporté par les bananes)

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Préparation de la recette

1- Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le cankao et le sel.

2- Dans un autre saladier fouetter les oeufs et le canderel cristallisé puis rajouter les 2 bananes écrasées. Verser le lait sur la préparation et bien mélanger.

3- Rajouter à la précédente préparation le mélange farine/levure/cankao/sel, vous obtenez une pâte assez épaisse. Laisser reposer la pâte une trentaine de minutes.

4- Dans une poele antiadhésive ou à pancakes ou encore une poele à crêpes, verser des petits ronds de pâte assez espacés car la pâte gonfle un peu avec la levure. Cuire environ une minute de chaque côté.

5Servir tiède.

6A déguster au petit-déjeuner ou au goûter.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une recette "healthy" comme on les aime qui vous permettra de déguster de délicieux pancakes au chocolat et à la banane sans aucune culpabilité puisqu'ils sont sans beurre.

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Publié le 21 novembre 2017 à 10h39, Modifié le 22 octobre 2021 à 17h57