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Compote Fenouil et Rhubarbe au cumin
Compote Fenouil et Rhubarbe au cumin

Compote Fenouil et Rhubarbe au cumin

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Pour accompagner les gambas en tempura, carpaccio de Saint Jaques ou le magret de canard ou des viandes blanches.

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Recette ajoutée le 13/06/13  -  Mise à jour le  09/09/16 .

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