Name: Porc aux pousses de bambou et champignons noirs
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: porc
Ingredients: 300 g de porc dans l'échine. 1 boite de pousse de bambou. 1 Gousse d'ail. 1 cm de gingembre frais. 1 Poignée de champignons noirs déshydraté. 1 Petite boite de maïs. 1 Oignon rouge de préférence. Sauce soja clair. Sauce soja sucrée. Sauce d'huitres. Fécule de manioc ou maïzena. Huile-poivre.

Porc aux pousses de bambou et champignons noirs

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

300 g de porc dans l'échine. 1 boite de pousse de bambou. 1 Gousse d'ail. 1 cm de gingembre frais. 1 Poignée de champignons noirs déshydraté. 1 Petite boite de maïs. 1 Oignon rouge de préférence. Sauce soja clair. Sauce soja sucrée. Sauce d'huitres. Fécule de manioc ou maïzena. Huile-poivre.

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Préparation de la recette

1Découpez le porc en lamelles. Le faire macérer deux heures minimum avec 1 Cs de sauce soja, 1 cc de sauce d'huitres, 1 cc de fécule de manioc, un petit bout de gingembre haché, un peu de poivre et un filet d'huile.

2Tremper les champignons noirs dans de l'eau tiède pour les réhydrater, égouttez ensuite et découpez-les en morceaux.

3Suite de la recette du porc aux pousses de bambou et champignons noirs sur le blog.