La paella mixta ! Originaire de Valencia, la paella est un grand classique de la gastronomie espagnole. A la fois raffinée est conviviale cette merveille ibérique est le plat idéal pour ensoleiller vos repas entre amis ou en famille. Pourquoi le nom de « paella mixta », ou paella mixte en français ? Tout simplement car dans cette recette nous mélangeons viande et fruits de mer. Il existe un très grand nombre de variante de paella dont les plus celèbres : La paella valenciana à base de poulet et de lapin, et la paella de marisco à base de fruits de mer.
Voir la recetteUn tout petit avant-goût d'une cuisine particulièrement riche et variée.
On n'a pas forcément besoin d'aller jusqu'en Espagne pour déguster une paëlla.
Laissez-vous tenter par des huîtres fraîches ou une soupe de poisson.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Keskonmangemaman? pour accompagner la recette Paella au poulet.
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